Resep Sambal Tanak Ikan Tongkol

BAHAN-BAHAN :
► 1 kg ikan Tongkol yang telah di bersihkan.
► 250 ml santan kelapa.
► 20 biji cabai [digiling halus].
► 5 siau Bawang Merah [diiris].
► 2 Siau Bawang Putih [diiris].
► Daun salam, serai di mamarkan.
► Minyak goreng secukupnya.
► Garam secukupnya.
CARA MEMBUAT SAMBAL TANAK IKAN TONGKOL :
► Bawang Merah, bawang putih, cabai di tumis sampai harum.
► Setelah itu masukan santan kelapa, daun salam, serai.
► Setelah mendidih baru masukkan ikan tongkol, garam secukupnya.
► Dan biarkan sampai kering. Setelah kering angkat, dan siap untuk disajikan.