1. BAHAN

1) Belimbing wuluh 1 kobokan
2) Tetelan daging 1 ons
3) Kelapa ½ butir

2. BUMBU

1) Bawang merah 5 buah
2) Jahe 1 rsj
3) Bawang putih 2 siung
4) Laos 1 potong
5) Lombok merah 5 biji
6) Daun salam 2 lembar
7) Kencur 1 rsj
8) Garam 1 sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1) Tetelan daging direbus sampai empuk.
2) Belimbing digosok-gosokkan pada parut sampai buah menjadi lembek, tetapi tidak hancur.
3) Dicuci bersih dan diperas airnya.
4) Semua bumbu dihaluskan, kecuali laos dan daun salam.
5) Setelah daging empuk, dimasukkan buah belimbing dan bumbu.
6) Kelapa diparut dibuat santan.
7) Sesudah mendidih, diberi santan.