1. BAHAN

1. Ikan tengiri ½ kg
2. Minyak goreng 1 sdm

2. BUMBU

1. Bawang merah 3 bh
2. Tomat ½ bh
3. Lombok merah 4 bh
4. Garam 2 sdm
5. Kwini 1 ptg
6. Terasi ½ sdt

3. CARA PEMBUATAN

1. Ikan dibersihkan dan dibakar sambil diolesi dengan minyak goreng.
2. Kwini dicincang, tomat diiris.
3. Bumbu lain digiling halus, diberi sedikit air panas.
4. Ikan dibuangi tulangnya, dicubit-cubit dan dicampur dengan bumbu.
5. Diatasnya diberi kwini dan tomat yang telah diiris.

Keterangan :
Biasanya dihidangkan bersama lalap daun-daunan.