BAHAN:
• 200 gram mentega dingin
• 100 gram gula bubuk
• 2 kuning telur
• 310 gram tepung terigu protein rendah
• 10 gram cokelat bubuk
•10 gram susu bubuk
• 1 sdm jahe bubuk
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt cengkeh bubuk
• 1 /4 sdt pala bubuk
TOPPING:
• 2 putih telur
•200 gram manisan buah kering
CARA MEMBUAT SPICE COOKIE:
1. Kocok mentega, gula bubuk dan kuning telur hingga menyatu.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk dan susu bubuk, aduk rata.
3. Masukkan jahe, kayu manis, cengkeh dan pala, aduk rata.
4. Gilas adonan setebal 0,7 cm, potong bentuk bintang. Atur di atas loyang datar.
5. Olesi permukaan kue dengan putih telur lalu letakkan manisan buah kering.
6. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat celcius selama 15-20 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
7. Simpan dalam toples kedap udara.

Untuk + 900 gram