Resep Steak Tahu Tempe Saus Lada Hitam

BAHAN STEAK:
– 2 potongTempe
– 1 Tahu
– Ayam giling (sesukanya)
– 2 butir bawang putih digerus
– 1 batang seledri dicincang
– 1/2 bungkus Masako rasa ayam
– 2 butir telur
– 6 butir cabe rawit (aslinya kurang sih cuma tambahin sendiri)
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
BAHAN SAUS:
– 1 bawang Bombay cincang
– 1 sdm tepung terigu
– 150 ml air matang (jangan keliru air kali)
– 1 sdm merica (boleh hitam atau putih) gerus kasar
– 1/2 bungkus masako
– 1 sdm kecap manis (kalo bisa cap bango)
– 1 sdm saus tomat
– gula secukupnya
CARA MENGOLAH STEAK:
Hancurkan tempe dan tahu hingga lembut, kemudian masukkan bahan-bahan seperti ayam cincang,
seledri cincang, bawang gerus, cabe rawit yang sudah dihancurkan, 1/2 bungkus masako, garam dan gula.
Masukkan telur kocok hingga rata dan bahan menyatu.
Setelah itu goreng dengan margarin, dibentuk pipih menyerupai steak. Goreng hingga kuning kecoklatan.
CARA MENGOLAH SAUS:
– Tumis bawang bombay dan tepung hingga harum.
– Masukkan kecap, saus tomat, masako, gula dan lada gerus…dan masukkan pula airnya
– Aduk hingga rata dan mengental
– Bisa dimakan pake nasi, atau lontong, atau kentang dan sayuran rebus.Selamat mencoba.