BAHAN :
100 g tahu sutera/tofu, potong dadu 2 cm
50 g udang kecil tanpa kulit
50 g kapri
50 g wortel, potong sebesar batang korek api
5 g jamur kuping, rendam, iris 1/2 cm
1 sdm saus tiram
1 sdm soy sauce
3 siung bawang putih, Cincang
1 sdm minyak goreng
50 ml air
CARA MEMBUAT TAHU KAPRI :
1. Goreng sebentar tofu di wajan anti lengket. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
4. Masukkan wortel. Aduk sambil diberi sedikit air. Masak sampai setengah empuk.
5. Masukkan kapri. Aduk.
6. Masukkan tofu dan jamur sambil diberi saus tiram, soy sauce, dan air.
Aduk rata. Masak sampai matang.
7. Koreksi rasanya. Angkat.

Untuk 4 porsi
INFO:
Makanan ini mengandung cukup serat yang akan member rasa kenyang, juga rendah kalori