1. BAHAN
1. Rebon segar ½ ons
2. Nasi 3 sdm
3. Minyak kelapa 1 sdm
4. Santan 3 sdm
2. BUMBU
1. Bawang merah 5 bh
2. Sereh 1 btg
3. Bawang putih 3 siung
4. Gula merah 1 sdt
5. Lombok merah 5 bh
6. Garam 2 sdm
3. CARA PEMBUATAN
1. Rebon dicuci, dicampur dengan nasi dan garam.
2. Dimasukkan dalam stoples, ditutup dengan kain, disimpan 2 hari ditempat yang agak panas (masakan ini namanya laman).
3. Bumbu diiris halus, ditumis, begitu pula laman. Diberi sedikit santan.
4. Dihidangkan sebagai sambal dengan sayuran rebus (kacang panjang, buncis dsb).
