1. BAHAN

1. Ikan nus kecil-kecil 1 kg
2. Santan kental 2 gls
3. Garam 1 sdm
4. Minyak kelapa 2 sdm

2. BUMBU

1. Bawang merah 8 bh
2. Laos 1 sdm
3. Lombok merah 5 bh
4. Garam 1 sdm
5. Bawang putih 4 siung

3. CARA PEMBUATAN

1. Ikan nus dicuci.
2. Semua bumbu diiris halus, kecuali laos dipukul-pukul.
3. Bumbu-bumbu dan ikan nus ditumis.
4. Apabila ½ masak, santan kental dimasukkan.
5. Dimasak sampai kental sambil diaduk-aduk, warna menjadi hitam.