Advertisements

Browsing Tag:banjarmasin

Resep Masak Hijau (Banjarmasin)

0 Comments
1. BAHAN1) Ayam 1 ekor2) Minyak goreng 1½ gelas2. BUMBU1) Bawang merah 6 buah2) Kunyit 1/2 rsj3) Bawang putih 4 siung4) Kencur 1/2 rsj5) Lombok hijau 4 buah6) Asam 3 mata7) Tomat kecil 10 buah8) Sereh 1 batang9) Laos 1 potong10) Terasi 1/2 sendok...
Continue reading
Share

Resep Masak Kuning (Banjarmasin)

0 Comments
BAHAN :1) Daging 1 kg2) Kelapa ½ butirBUMBU :1) Bawang merah 5 buah2) Kencur 1/2 ruas jari3) Bawang putih 2 siung4) Sereh 1 batang5) Kemiri 5 biji6) Gula pasir 1/2 sendok makan7) Ketumbar 1 potong8) Garam 1 sendok makan9) Laos 1 potong10) Terasi 1...
Continue reading
Share

Resep Acar (Banjarmasin)

0 Comments
1. BAHAN1) Telur bebek 5-6 butir2) Margarine 2 sendok makan2. BUMBU1) Bawang merah 8 buah2) Bawang putih 3 siung3) Lombok hijau 5 biji4) Garam 1 sendok makan5) Cuka 1 sendok makan3. CARA PEMBUATAN1) Telur direbus sampai masak, dikupas.2) Bumbu kecuali bawang merah dihaluskan, ditumis...
Continue reading
Share

Resep Setup Jagung Muda (Banjarmasin)

0 Comments
1. BAHAN1. Jagung muda 10 bj2. Kelapa ½ btr3. Mentega/margarine 1 sdm2. BUMBU1. Bawang merah 8 bh2. Tomat 1 bh3. Lada putih ½ sdt4. Gula pasir ½ sdt5. Bawang daun 2 btg6. Garam 2 sdt7. Seledri 2 btg8. Vetsin 1 bks3. CARA PEMBUATAN1. Jagung...
Continue reading
Share

Resep Otak Otak Pipih (Banjarmasin)

0 Comments
1. BAHAN1) Ikan pipih 1 kg2) Telur ayam 2 butir3) Kelapa parut 1 gelas4) Santan kental 1 gelas5) Minyak goreng 1½ gelas2. BUMBU1) Bawang merah 5 buah2) Laos ½ rsj3) Bawang putih 3 siung4) Kunyit ½ rsj5) Kemiri 3 biji6) Gula pasir 1 sendok...
Continue reading
Share

Resep Sayur Asam Sawi (Banjarmasin)

0 Comments
1. BAHAN1) Sawi 2 ikat2) Kacang panjang 1 ikat3) Ketimun 2 buah4) Ikan gabus 1 ekor5) Ikan pepuju 3 ekor2. BUMBU1) Bawang merah 5 buah2) Kunyit 1 rsj3) Bawang putih 2 siung4) Sereh 1 batang5) Kemiri 4 biji6) Asam 6 mata7) Laos 1 potong8)...
Continue reading
Share

Resep Tumis Kacang Putih (Banjarmasin)

0 Comments
1. BAHAN1. Kacang putih ½ kg2. Kacang panjang 1½ ikat3. Kelapa ½ btr4. Daging ¼ kg5. Rebung 1 ons2. BUMBU1. Bawang merah 6 bh2. Jahe 1 rsj3. Bawang putih 3 siung4. Asam 4 mata5. Lombok merah 4 bh6. Gula merah ½ sdm7. Kemiri 4...
Continue reading
Share

Resep Gangsa (Banjarmasin)

0 Comments
1. BAHAN1) Daging ¼ kg2) Minyak kelapa 2 sendok makan2. BUMBU1) Bawang putih 5 siung2) Kencur 1 rsj3) Lombok merah 5 biji4) Terasi 1 sendok teh5) Ketumbar 1 sendok teh6) Asam 3 mata7) Kunyit 1 rsj8) Garam 1 sendok makan3. CARA PEMBUATAN1) Daging direbus,...
Continue reading
Share

Resep Asem-Asem Pedas Udang (Banjarmasin)

0 Comments
1. BAHAN1) Udang ¼ kg2) Air 2 gelas2. BUMBU1) Bawang merah 4 buahh2) Asam 3 mata3) Bawang putih 2 siung4) Terasi ½ sendok makan5) Lombok merah 6 buah6) Garam 1 sendok makan7) Laos 2 iris8) Lombok rawit 3 buah3. CARA PEMBUATAN1) Udang dibersihkan.2) Lombok...
Continue reading
Share