1. BAHAN

1) Telur bebek 5-6 butir
2) Margarine 2 sendok makan

2. BUMBU

1) Bawang merah 8 buah
2) Bawang putih 3 siung
3) Lombok hijau 5 biji
4) Garam 1 sendok makan
5) Cuka 1 sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1) Telur direbus sampai masak, dikupas.
2) Bumbu kecuali bawang merah dihaluskan, ditumis dengan margarine.
3) Lombok hijau dibelah.
4) Telur, bawang merah utuh dan lombok hijau dimasukkan. Diberi air ½ cangkir.
5) Dididihkan sebentar. Cuka dituangkan lalu diangkat.