RESEP ACAR IKAN EMAS (Cianjur)

RESEP ACAR IKAN EMAS (Cianjur)
ACAR IKAN EMAS (Cianjur) - kulinerkita.multiply.com

1. BAHAN

1) Ikan emas 1 kg
2) Tomat 2 buah
3) Minyak goreng ½ botol

2. BUMBU

1) Bawang merah 6 buah
2) Salam 3 lembar
3) Bawang putih 3 siung
4) Sereh 1 batang
5) Lombok merah 3 buah
6) Garam 1 sendok makan
7) Kemiri 20 biji
8) Cuka 2 sendok makan
9) Kunyit 1 rsj
10) Gula pasir 1 sendok teh
11) Jahe 1 rsj

3. CARA PEMBUATAN

1) Ikan emas dibersihkan. Kemudian diberi garam dan cuka, diaduk sampai rata, didiamkan 5 menit, lalu digoreng.
2) Semua bumbu dihaluskan, kecuali lombok dibelah dua; jahe, sereh dimemarkan. Semua bumbu diaduk rata, ditumis, diberi air ½ gelas dibiarkan bumbunya sampai masak ( 2 menit).
3) Bumbu diangkat dan dituangkan diatas ikan goreng.
4) Dapat dihias dengan irisan tomat masak.

SUMBER:
ACAR IKAN EMAS (Cianjur) Reviewed by HobiMasak.info on .
From Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal
.
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Masakan Terbaru

CUMI GORENG CABE IJO

RESEP CUMI GORENG CABE IJO

Posted on 26 April 2015

ES MELON MUTIARA

RESEP ES MELON MUTIARA

Posted on 26 April 2015

CILOK ISI AYAM BALADO SAUS KACANG

RESEP CILOK ISI AYAM BALADO SAUS...

Posted on 26 April 2015

PERKEDEL TEMPE

RESEP PERKEDEL TEMPE

Posted on 26 April 2015

Gudeg Kaleng
9 queries in 0.065 seconds.
Free counters