hobimasak.info

Tag: Kreasi Pancake

  • Resep Pancake Durian Cream Cheese

    Resep Pancake Durian Cream Cheese

    Kali ini kita buat variasi pancake, dengan cream cheese yang dijadikan adonan isi bersama daging durian. Penasaran cara membuatnya, simak resep berikutyuuk.
    BAHAN KULIT:
    • 2 butir telur
    • 250 gram tepung terigu Segitiga Biru
    • 2 sdm gula pasir
    • 1/4 sdt garam
    • 550 ml susu cair
    • 2 sdm margarin, lelehkan
    • Pewarna hijau secukupnya
    BAHAN ISIAN:
    • 2 kg daging buah durian
    • 350 gr whip cream
    • 150 gr cream cheese
    CARA MEMBUAT PANCAKE DURIAN CREAM CHEESE:
    1. Cream: Kocok whip cream dan cream cheese dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengental,
    diamkan dalam lemari es
    2. Kocok semua bahan kulit menggunakan mixer hingga tercampur rata, sisihkan
    3. Panaskan pan anti lengket berdiameter 24 cm di atas api kecil. Tuangkan 50 ml adonan, ratakan sambil diputar. Panggang selama ± 2 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan. Lakukan hingga adonan habis
    4. Lumuri kulit pancake dengan 20-30 gr cream hingga rata. Tambahkan daging buah durian di tengahnya, lipat seperti amplop. Masukkan ke dalam kotak mika, simpan dalam freezer atau lemari es. Pancake Durian Cream Cheese siap disajikan

    Untuk 20 Buah

  • Resep Pancake Durian Lapis Alpukat

    Resep Pancake Durian Lapis Alpukat

    Bagaimana bila daging buah durian dan alpokat menjadi bahan isian pancake. Jadilah pancake durian lapis alpukat. Langsung saja kita copas resepnya yuk.!
    BAHAN:
    • 1 resep adonan dasar kulit pancake
    • 1 sdt pewarna merah
    ISIAN:
    • 70 gr daging alpukat matang, lumatkan
    • 1/2 sdt gula halus
    • 300 gr daging durian, lumatkan
    ISIAN:
    • 70 gr daging alpukat matang, lumatkan
    • 1/2 sdt gula halus
    • 300 gr daging durian, lumatkan
    CARA MEMBUAT PANCAKE DURIAN LAPIS ALPUKAT:
    1. Campur adonan dasar dengan pewarna merah hingga rata
    2. Panaskan pan anti lengket diameter 20 cm di atas api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan hingga berbentuk dadar. Panggang hingga berubah warna dan matang, angkat dan dinginkan
    3. Campurkan daging alpukat bersama gula halus, aduk hingga rata dan sisihkan
    4. Siapkan 1 lembar kulit pancake, olesi bagian tengahnya dengan campuran alpukat hingga rata. Tambahkan 1 sdm daging durian, lipat kulit berbentuk kotak. Simpan dalam freezer atau lemari es
    5. Sajikan Pancake Durian Lapis Alpukat dalam keadaan dingin

    Untuk 5-6 Buah

  • Resep Pancake Durian Cokelat Keju

    Resep Pancake Durian Cokelat Keju

    Varian pancake yang satu ini “Pancake durian cokelat keju” bisa Anda buat, berikut panduan dalam menyiapkan bahan, dan membuatnya.
    BAHAN:
    • 1 resep adonan dasar kulit pancake
    • 1 sdt pasta cokelat
    • 50 gr keju Kraf cheddar, parut
    ISIAN:
    • 100 gr whipping cream, kocok
    • 300 gr daging durian
    CARA MEMBUAT PANCAKE DURIAN COKELAT KEJU:
    1. Campur adonan dasar kulit pancake dengan pasta cokelat hingga rata
    2. Panaskan pan multi creepers berdiameter 20 cm, celup punggung pan ke datam adonan secara mengambang. Taburi dengan keju parut di seturuh permukaan kutit, panggang hingga kulit berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan, takukan hingga adonan kutit habis
    3. Ambil 1 lembar kotak mika kecil bergerigi, hamparkan selembar kulit pancake. Olesi bagian tengah dengan whipping cream, tambahkan satu sendok makan durian. Lipat sambil ditekan perlahan agar permukaan pancake terbentuk motif kotak mika.
    4. Alasi Pancake dengan paper cup. Batik dan kemas tagi dalam kotak mika yang sama. Simpan dalam freezer atau lemari es hingga mengeras
    5. Pancake Durian Cokelat Keju siap dipasarkan

    Untuk 5-6 Buah

  • Pancake Pastel

    Pancake Pastel

    Anda sudah mahir membuat adonan kulit pancake bukan? Nah kini saatnya Anda memulai untuk membuat pancake, dengan berbagai varian. Kami hadirkan resep “pancake pastel” sebagai permulaan Anda untuk mencoba membuat pancake. Hanya variasi melipat kulit, yang membentuk motif pastel. Copas yuuk..!
    BAHAN:
    • 1 resep adonan dasar kulit pancake
    BAHAN ISI:
    • 300 gr daging buah durian
    • 100 gr whipped cream siap pakai
    CARA MEMBUAT PANCAKE PASTEL:
    1. Panaskan pan anti lengket diameter 10 cm, tuangkan ± 25 gr adonan pancake, ratakan hingga tipis. Angkat dan sisihkan, lakukan hingga adonan habis
    2. Ham selembar kulit pancake di dalam cetakan pastel berukuran kecil. Oles tebal dengan whipped cream, lapisi dengan daging buah durian. Lipat cetakan sambil ditekan hingga pinggir kulit berbentuk motif pastel, sisihkan. Lakukan langkah tersebut hingga bahan habis
    3. Simpan Pancake Pastel di dalam freezer selama kurang lebih 1 jam hingga mengeras
    4. Pancake Pastel Durian siap dinikmati

    Untuk 15 Buah

  • Resep Adonan Dasar Kulit Pancake

    Resep Adonan Dasar Kulit Pancake

    Sensasi aneka varian pancake sangat beragam. Seperti pancake durian, pancake strawberry, pancake pastel, pancake choco chips, dan lainnya. Namun dengan banyaknya varian pancake, pastinya tidak lepas untuk memakai bahan kulit pancakenya. Apapun varian pancake yang Anda buat, pasti tetap selalu memakai kulit pancake. Nah kali ini kami sajikan bahan, resep dan cara membuat kulit pancake, sebagai pembungkus pancake. Copas yuk..!
    BAHAN:
    • 50 gr tepung terigu Segitiga Biru
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdm gula pasir
    • 1 sdm minyak goreng
    • 1 butir telur ayam, kocok lepas
    • 170 ml susu cair
    CARA MEMBUAT ADONAN DASAR KULIT PANCAKE:
    1. Campur tepung terigu, garam, gula pasir, minyak sayur dan telur, aduk rata menggunakan ballon whisk sambil ditungi susu sedikit demi sedikit, hingga adonan rata
    2. Adonan siap untuk dikreasikan

    Untuk 5-6 Lembar Kulit Pancake

    TIPS:
    untuk membuat kulit pancake, gunakan multicrapes khusus pembuat crepes.
    Bisa juga menggunakan pan diameter 10 cm