hobimasak.info

Tag: margarin

  • Resep Kue Kering Dari Pisang

    Resep Kue Kering Dari Pisang

    BAHAN:
    150 gr margarin
    75 gr gula palem, dihaluskan
    1 buah pisang ambon, haluskan
    1 kuning telur
    50 gr havermut, disangrai 10 menit di atas api kecil
    200 gr tepung terigu protein rendah
    20 gr maizena
    % sdt baking powder
    CARA MEMBUAT KUE KERING DARI PISANG:
    1. Kocok margarin dan gula palem 30 detik. Masukkan pisang ambon. Ko-cok rata.
    2. Tambahkan kuning telur kocok rata, masukkan havermut aduk rata.
    3. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
    4. Sendokkan diloyang yang dioles margarin. Tekan dengan garpu.
    5. Oven selama 25 menit dengan api dibawah suhu 150°C sampai matang.

  • Resep Cumi Bakar

    Resep Cumi Bakar

    BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN:
    – Gula secukupnya
    – Cumi segar
    – Minyak
    – Garam secukupnya
    BAHAN OLESAN:
    – 3 siung bawang putih haluskan
    – 3 sendok makan margarin
    – Kecap manis secukupnya
    – Garam secukupnya
    CARA MENGOLAH BAHAN:
    1. Bersihkan cumi dari tinta dan kulitnya
    2. Rendam dengan garam sedikit saja karena kadang-kadang cumi sudah asin dan
    minyak goreng selama kurang lebih 1 jam.
    3. Bakar cumi di atas Para atau panggangan, jangan lupa olesi dengan bahan olesan.
    4. Bakar jangan terlalu lama karena cumi akan mengeras

  • Resep Kue Buah Panggang

    Resep Kue Buah Panggang

    BAHAN:
    2 sdm margarin
    2 buah pisang, potong dadu 0,5×0,5 cm
    50 gr keju cheddar parut
    8 lembar kulit lumpia
    2 sdm gula pasir, untuk taburan
    Tali secukupnya untuk mengikat (bila perlu)
    CARA MEMBUAT KUE BUAH PANGGANG:
    1. Panaska margarin hingga mencair, lalu masukkan pisang. Tumis pisang hingga tercampur, angkat. Dinginkan
    2. Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan pisang tumis dan keju parut. Bungkus / lipat menyerupai pangsit,
    3. Panggang dalam oven hingga matang, lalu angkat. Hias/taburi denagn gula pasir/coklat pasta. Sajikan segera.

  • Resep Kue Buah Lapis

    Resep Kue Buah Lapis

    BAHAN:
    250 gr margarin
    200 gr gula pasir
    5 butir telur
    200 gr tepung terigu
    20 gr tepung maizena
    20 gr susu bubuk
    15 gr coklat bubuk
    150 gr buah kering
    CARA MEMBUAT KUE BUAH LAPIS:
    1. Kocok margarin dan gula pasir. Setelah lembut, tambahkan telur satu per satu. Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.
    2. Masukkan campuran tepung ke dalam margarin sambil diaduk perlahan. Tambahkan buah kering.
    3. Ambil ¼ bagian adonan dan sisanya 3/4 bagian ditambahkan coklat bu-buk. Tuang adonan coklat ke loyang 20 cm yang telah dioles margarin lalu lapis dengan adonan putih.
    4. Oven selama 35 menit dengan suhu 180°C.

  • Resep Kroket Pisang

    Resep Kroket Pisang

    BAHAN:
    – 500 gr pisang tanduk, kukus haluskan
    -1 sdm margarin
    -1 sdm tepung maizena
    -1 butir telur ayam
    -garam secukupnya
    -minyak untuk menggoreng
    BAHAN ISI:
    – 150 gr keju chedar, potong balok
    – tepung gula untuk taburan
    CARA MEMBUAT KROKET PISANG:
    1. Campur pisang tanduk yang telah dihaluskan dengan margarin, tepung maizena, telur, dan garam.
    2. Ambil satu sdm adonan pisang. Isi tengahnya dengan potongan keju, bulatkan.
    3. Goreng hingga kekuningan. Angkat dan dinginkan. Taburi pisang dengan tepung gula.

  • Resep Kroket Ragout

    Resep Kroket Ragout

    BAHAN:
    – 3 sdm margarin
    – 90 gr tepung terigu
    – 800 cc susu
    – 1/2 dada ayam rebus, potong kotak kecil
    – 1 sdt garam
    – 1/4 sdt merica bubuk
    -1/8 sdt pala bubuk
    – 1 sdt gula pasir
    BAHAN PELAPIS:
    – 150 gr tepung roti
    – 2 butir telur
    – minyak goreng untuk menggoreng
    CARA MEMBUAT KROKET RAGOUT:
    1. Lelehkan margarin lalu masukkan terigu, aduk lalu tuangkan susu, bubu -hi garam, merica, dan pala, dinginkan lalu bentuk lonjong.
    2. Celupkan dalam telur, gulingkan di tepung roti. Goreng sampai matang.

  • Resep Bistik Ayam Lapis Telur

    Resep Bistik Ayam Lapis Telur

    BAHAN-BAHAN:
    – 600 g (3 buah) filet dada ayam, iris membujur dua bagian.
    – 1/2 sendok teh garam.
    – 1/2 sendokteh merica bubuk.
    – 2 butir telur ayam, kocok iepas:
    – 4 sendok makan margarin.
    – 4 sendok makan kecap manis.
    – 1 butir biji pala, memarkan
    – 400 ml air.
    – 2 sendok makan bawang merah goreng.
    BUMBU (Haluskan):
    – 2 siung bawang putih.
    – 12 butir bawang merah
    BUMBU PELENGKAP:
    – 100 g wortel mini, kupas, rebus, tiriskan.
    CARA MEMBUAT BISTIK AYAM LAPIS TELUR:
    -Lumuri daging ayam dengan garam dan merica, ratakan. Diamkan, selama 15 menit hingga bumbu meresap. Tambahkan telur kocok, ratakan. Sisihkan.
    – Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masukkan campuran daging ayam, aduk rata hingga daging berubah warna. Tambahkan biji pala dan tomat, aduk rata.
    – Tuangkan air, didihkan. Masak hingga kuah menyusut dan semua bahan matang. Angkat. Taburi dengan bawang goreng.
    – Sajikan daging ayam dengan pelengkap.

  • Resep Roll Kukus Kentang

    Resep Roll Kukus Kentang

    BAHAN:
    3 butir telur
    1 sdt cake emulsifier
    75 gram gula bubuk
    60 gram tepung terigu protein sedang
    15 gram susu bubuk
    35 gram kentang kukus, haluskan
    25 ml santan instan
    50 gram margarin, cairkan
    1/2 sdt pasta cokelat
    2 sdm selai kacang
    CARA MEMBUAT ROLL KUKUS KENTANG:
    1. Campur kentang bersama santan dan margarine cair, aduk rata. Kocok telur, cake dan gula bubuk hingga kental dan masukkan tepung terigu dan bubuk yang telah diayak terlebih dahulu. campuran kentang dan margarin, aduk rata.
    2. Ambil 1/3 adonan, campur dengan cokelat pasta, aduk rata dan sisihkan. Tuang kuning ke dalam loyang ukuran 22 x 22x 3 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus selama 7 menit. Keluarkan dari pengukus, tuang adonan cokelat di atas adonan kuning, ratakan.
    3. Kukus selama 20 menit atau hingga matang. Angkat dan keluarkan dari loyang.
    4. Oleskan selai kacang pada permukaan cake kuning, ratakan. Gulung dan padatkan menggunakan kertas nasi atau roti.
    5. Diamkan beberapa saat agar gulungan melekat erat. Potong-potong dan sajikan.

    Untuk ± 10 potong

  • Resep Bebek Bakar Bumbu Oriental

    Resep Bebek Bakar Bumbu Oriental

    BAHAN:
    – 1 ekor bebek, dipotong empat bagian, ditusuk-tusuk
    – 1/2 sendok makan air jeruk lemon
    – 1/4 sendok teh garam
    – 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
    – 2 cm jahe, dicincang halus
    – 2 siung bawang putih, diparut
    – 1 sendok teh bumbu hoisin
    – 3 sendok makan saus tiram
    – 3 sendok makan saus tomat
    – 3 sendok makan madu
    – 3 buah cabai kering, dihaluskan
    – 1 sendok teh merica hitam, disangrai, ditumbuk kasar
    – 2 sendokteh minyak wijen
    – 50 gram margarin
    – 500 ml air
    CARA MEMBUAT BEBEK BAKAR BUMBU ORIENTAL:
    1) Lumuri bebek dengan air jeruk lemon, garam, bawang bombay, jahe, bawang pumadu, cabai kering, merica hitam, minyakwijen, dan margarin. Diamkan 1 jam dalam
    2) Masukkan dalam panci. Tuang air sedikit sedikit. Masaksampai bumbu meresap.
    3) Bakar bebek sambil dioles sisa bumbu sampai harum.

  • Resep Pastel Mini Isi Abon Kering

    BAHAN:
    • 500 gr tepung terigu protein sedang
    • ½ sdt garam halus
    • ½ sdt soda kue
    • 5 sdm air , secukupnya
    • 200 gr margarin
    • 4 butir telur ayam
    • Minyak untuk menggoreng
    • 150 gr abon ayam / abon sapi (untuk isian)
    CARA MEMBUAT KUE PASTEL MINI ISI ABON KERING:
    1. Campur tepung terigu, garam dan soda kue, lalu aduk rata.
    Kemudian tambahkan air dan margarin, aduk sampai tepung berbutir-butir.
    2. Tambahkan telur secara satu persatu sambil diuleni dengan tangan hingga menjadi adonan yang kalis.
    3. Giling adonan hingga menjadi setebal 1 mm. Lalu cetak dengan cetakan bundar kecil.
    4. Letakan atau isikan ½ sdt abon ayam atau abon sapi ke tengah adonan. Kemudian lipat hingga menjadi bentuk setengah lingkaran. Lalu satukan bagian tepinya dengan cara di pilin atau di wiru atau dengan cara ditekan-tekan menggunakan garpu. Lakukan step seperti ini hingga adonan habis.
    5. Panaskan minyak hingga benar benar panas, lalu goreng pastel hingga matang dan berwarna keemasan atau kuning kecokelatan, dengan menggunakan api sedang.
    6. Angkat, tiriskan. Setelah kue pastel abon dingin masukkan ke dalam stoples kedap udara.

    Untuk ± 800 gr Kue pastel isi abon

    Tips: Selain menggunakan abon ayam dan abon sapi, isi pastel juga bisa diganti dengan menggunakan abon ebi.