hobimasak.info

Tag: margarin

  • Resep Sandwich Ragout Ayam

    Resep Sandwich Ragout Ayam

    BAHAN:
    • Roti tawar, buang tepinya, belah dua 4 lembar
    • Keju lembaran 4 lembar
    • Tomat, ins tipis 1 buah
    RAGOUT AYAM:
    • Tepung terigu, 3 sdm
    • Larutkan dengan 5 sdm air
    • Susu tawar cair 150 ml
    • Daging ayam cincang 60 g
    • Kacang polong 40 g
    • Wortel potong dadu kecil 40 g
    • Bawang putih, haluskan 2 siung
    • Bawang bombay cincang 1 sdm
    • Margarin 1/2 sdm
    CARA MEMBUAT SANDWICH RAGOUT AYAM:
    1. Ragout ayam: panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tuang daging ayam cincang, aduk hingga daging berubah warna. Tuang susu tawar cair dan larutan tepung terigu. Masak hingga mendidih. Masukkan wortel dan kacang polong, bumbui dengan garam. Masak hingga matang dan mengental. Angkat.
    2. Penyelesaian: siapkan roti tawar, beri
    satu potong lembaran keju, potongan tomat dan ragout ayam. Sajikan segera selagi panas.

    Untuk 4 porsi

    INFO:
    Kalori : 286 Kal
    Protein : 13,7 g
    Kalsium : 236,5 mg

  • Resep Ayam Goreng Saus Jamur

    Resep Ayam Goreng Saus Jamur

    BAHAN:
    • Fillet ayam, potong tipis-tipis 250 g
    • Kecap asin 1 sdm
    • Lada bubuk 1/2 sdt
    • Putih telur, kocok 1 butir
    • Tepung maizena 50 g
    • Minyak goreng secukupnya
    SAUS JAMUR:
    • Jahe bubuk 1/2 sdt
    • Kaldu ayam 200 ml
    • Gula pasir 1 sdm
    • Garam 1 sdm
    • Lada 1/4 sdt
    • Tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
    • Bawang bombay cincang 1 sdm
    • Margarin 1/2 sdm
    • Jarnur kancing , potong-potong 40 g
    • Wortel, potong-potong 40 g
    • Buncis, potong dadu kecil 40 g
    CARA MEMBUAT AYAM GORENG SAUS JAMUR:
    1. ayam dengan kecap asin dan ada, diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
    Gulingkan potongan ayam ke atas tepung maizena.
    2. Goreng ayam dengan minyak panas hingga kekuningan.
    3.Saus: panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Tuang kaldu, lada, garam dan semua sayuran. Tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga semua bahan matang dan saus mengental. Angkat.
    4. Hidangkan ayam goreng dengan saus.

    4 porsi

    INFO:
    Kalori : 269 KaI
    Protein : 14,5 g
    Kaisium : 21,4 mg

  • Resep Chicken Crispy Steak

    Resep Chicken Crispy Steak

    BAHAN:
    • dada ayam 200 g
    • Lada 1 sdt
    • Garam 2 sdt
    • Jeruk nipis 1 sdt
    • Mentimun 50 g
    • Kentang goreng 100 g
    • Wortel 50 g
    • Nanas 50 g
    • Buncis 50 g
    LAPISAN:
    • Telur, kocok lepas 1 butir
    • Tepung panir 60 g
    SAUS KEJU:
    • Kaldu ayam 200 ml
    • Wortel, potong korek api 25 g
    • Air 3 liter
    • Bawang bombay, cincang 1 buah
    • Margarin 2 sdm
    • Keju cheddar, parut 30 g
    • Garam 1 sdt
    • Terigu, cairkan dengan air 3 sdm
    • Oregano, rosemary, thyme, dan bay leaves secukupnya
    CARA MEMBUAT CHICKEN CRISPY STEAK:
    1. Ayam crispy: Rendam fillet dada ayam selama 30 menit dengan campuran garam, lada, dan jeruk nipis.
    2. Celupkan fillet ayam dalam kocokan telur dan gulingkan ke atas tepung panir. Goreng sampai kecokelatan.
    3. Saus: Tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga matang dan mengental. Bumbui dengan rosemary, oregano, thyme, dan bay leaves. Masukkan keju, aduk rata. Angkat.
    4. Siapkan ayam crispy di atas piring datar, sajikan dengan saus pelengkap.
    5. Tambahkan kentang goreng, nanas, wortel, dan buncis yang sudah ditumis.
    6. Hidangkan chicken crispy steak saat masih panas.

    Untuk 2 Porsi

    INFO:
    Kalori : 297 Kal
    Protein : 17,5 g
    Kalsium : 124,8 mg

  • Resep Sandwich Ragout Ayam

    Resep Sandwich Ragout Ayam

    BAHAN:
    • Roti tawar, buang tepinya, belah dua 4 lembar
    • Keju lembaran 4 lembar
    • Tomat, ins tipis 1 buah
    RAGOUT AYAM:
    • Tepung terigu, 3 sdm
    • Larutkan dengan 5 sdm air
    • Susu tawar cair 150 ml
    • Daging ayam cincang 60 g
    • Kacang polong 40 g
    • Wortel potong dadu kecil 40 g
    • Bawang putih, haluskan 2 siung
    • Bawang bombay cincang 1 sdm
    • Margarin 1/2 sdm
    CARA MEMBUAT SANDWICH RAGOUT AYAM:
    1. Ragout ayam: panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tuang daging ayam cincang, aduk hingga daging berubah warna. Tuang susu tawar cair dan larutan tepung terigu. Masak hingga mendidih. Masukkan wortel dan kacang polong, bumbui dengan garam. Masak hingga matang dan mengental. Angkat.
    2. Penyelesaian: siapkan roti tawar, beri
    satu potong lembaran keju, potongan tomat dan ragout ayam. Sajikan segera selagi panas.

    Untuk 4 porsi

    INFO:
    Kalori : 286 Kal
    Protein : 13,7 g
    Kalsium : 236,5 mg

  • Resep Skotel Warna-Warni

    Resep Skotel Warna-Warni

    BAHAN:
    • Telur, kocok 4 butir
    • Tahu putih, haluskan 10 buah
    • Wortel, potong dadu 100 g
    • Buncis, potong dadu 100 g
    • Udang besar 1 ekor
    • Terigu 2 sdm
    • Bawang putih, haluskan 3 slung
    • Bawang merah, haluskan 6 buah
    • Garam 1 sdt
    • Lada 1/4 sdt
    • Margarin 2 sdm
    CARA MEMBUAT SKOTEL WARNA-WARNI:
    1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan wortel dan buncis, aduk rata hingga sayuran matang, angkat.
    2. Campur tahu dengan telur, tambahkan sayuran yang ditumis, aduk rata.
    3. Tuang adonan dalam pinggan tahan panas, tempatkan udang di atasnya. Olesi atasnya dengan kocokan telur, lalu kukus sekitar 30 menit. Angkat, lalu potong- potong.

    Untuk 5 porsi

    INFO:
    Kalori : 220 Kal
    Protein : 15,1 g
    Kalsium : 178 mg

  • Resep Nasi Tim Keju

    Resep Nasi Tim Keju

    BAHAN:
    • Beras putih, cuci 250 g
    • Margarin 5 sdm
    • Bawang bombay, cincang 1 buah
    • Sumsum sapi, cincang 100 g
    • Kaldu 600 ml
    • Garam 1 sdm
    • Lada bubuk 1 sdt
    • Keju parmesan, parut 25 g
    CARA MEMBUAT NASI TIM KEJU:
    1. Panaskan 2 sdm margarin, tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan sumsum sapi.
    2. Masukkan beras, aduk rata.
    3. Masukkan kaldu sampai terserap oleh beras.
    4. Masukkan garam, lada, dan keju, lalu masak sampai nasi matang.
    5. Hidangkan hangat agar lebih lezat.

    Untuk 4 porsi

    INFO:
    Kalori : 357 Kal
    Protein : 14,5 g
    Kalsium : 56,2 mg

  • Keju Balut Kentang

    Keju Balut Kentang

    BAHAN:
    • 500 gram kentang, kupas, goreng, haluskan
    • 200 ml susu cair
    • 1 kotak keju cheddar, potong 1x1x7 cm
    • 100 gram kornet
    • 100 gram tepung panir halus
    • 75 gram keju parut
    • 50 gram tepung terigu
    • 1 butir telur, kocok lepas
    • 3 sdm margarin
    • ½ sdt merica bubuk
    • Minyak goreng
    • ¾ bungkus masako rasa sapi
    CARA MEMBUAT KEJU BALUT KENTANG:
    • Panaskan margarin, tambahkan tepung terigu, susu, aduk hingga kental. Masukkan kentang, aduk rata, angakat.
    • Campur adonan kentang dengan kornet, keju parut, merica, dan masako. Diamkan + 5 menit.
    • Buat bola-bola kecil dari 2 sdt adonan, celupkan dalam kocokan telur kocok, gulingkan di tepung panir. Goreng hingga kuning kecoklatan.
    • Tusuk setiap bola kentang dengan batang keju, lalu sejikan.

    UNTUK: 24 BUAH

  • Resep Martabak Keju

    Resep Martabak Keju

    BAHAN:
    • 250 g tepung terigu protein sedang
    • ½ sdt garam
    • 2 sdm tepung maizena
    • 2 btr telur
    • 50 g mentega, cairkan
    • 450 cc air
    • 1 sdm soda kue
    • 1 sdm margarin
    • 50 g keju Mozzarella
    • 50 g margarin, untuk olesan
    • 50 g keju cheddar parut, untuk taburan
    CARA MEMBUAT MARTABAK KEJU:
    1. Campurkan tepung terigu, garam, dah tepung maizena. Aduk rata.
    2. Masukkan air, mentega cair, dan telur. Aduk rata hingga adonan menjadi licin dan halus.
    3. Masukkan soda kue, lalu tutup rapat adonan. Diamkan adonan selama ±2 jam. Setelah itu, aduk-aduk kembali.
    4. Panaskan wajan anti lengket, lalu olesi dengan sedikit margarin.
    5. Tuangkan adonan, lalu tutup. Masak selama ±10 menit hingga kedua sisinya matang.
    6. Masukkan keju mozzarella, Ialu tutup kembali adonan. Biarkan hingga keju meleleh. Angkat
    7. Oleskan mentega, lalu beri taburan keju cheddar parut di atasnya. Sajikan.

  • Resep Omelet Susu Daging

    Resep Omelet Susu Daging

    BAHAN:
    • 3 btr telur
    • 50 g daging asap, iris kecil
    • 50 ml Susu cair
    • 11/2 sdm tepung terigu
    • 30 g keju cheddar parut
    • 1/4 sdt garam
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • 20 g margarin
    CARA MEMBUAT OMELET SUSU DAGING:
    1. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok kuning telur bersama susu cair, tepung terigu, garam,
    dan merica bubuk. Kocok rata, sisihkan.
    2. Kocok putih telur sampai mengembang dan kaku, campur dengan kocokan kuning telur. Campur berlahan, lalu aduk rata hingga menjadi adonan.
    3. Panaskan margarine dalam wajan dadar, gunakan api sedang. Tuangkan adonan telur, masak sampai dasarnya membeku dan berwarna kuning kecokelatan.
    4. Angkat telur dari ats api, taburi dengan daging asap dan keju.
    5. Masukkan wajan dadar telur ke dalam oven yang sudah dipanaskan, lalu panggang dengan api atas selama -/+ 5 menit, sampai permukaannya padat dan matang. Angkat dan sajikan hangat.

  • Resep Cake Kurma Hias

    Resep Cake Kurma Hias

    BAHAN:
    • 6 btr telur, ambil kuningnya
    • 4 btr telur, ambil putihnya
    • 200 g gula pasir
    • 1 sdt sp/cake emulsifier
    • 1/4 sdt vanili bubuk
    • 200 g tepung terigu
    • 1 sdm susu bubuk
    • 1 sdm tepung maizena
    • 200 g kurma, potong dadu kecil
    • 200 g margarin, cairkan
    BAHAN TOPPING:
    •50 g cokelat dark, cairkan
    • 50 g cokelat putih, cairkan
    • 4 bh ceri merah bertangkai
    CARA MEMBUAT CAKE KURMA HIAS:
    1. Campurkata kuning telur, putih telur, gula pasir, sp, dan vanili bubuk
    Dalam satu wadah. Kocok dengata menggunakata mixer hingga mengembang dan kaku.
    2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan kurma. Aduk rata. Tambahkan margarin cair, lalu aduk rata.
    3. Siapkan loyang bundar, olesi dengan margarine dan tepung terigu,
    tuangkan adonan ke dalam loyang kemudian panggang dalam oven selama 35 menit.
    4. Setelah adonan matang, angkat, lalu dinginkan dan hias dengan bahan topping. Sajikan.