padang – hobimasak.info

Resep Kalio Hati (Padang)

28 March 2013 0 Comments

1. BAHAN1) Hati 1 kg2) Kelapa 2 butir2. BUMBU1) Bawang merah 10 buah2) Sereh 1 batang3) Bawang putih 4 siung4) Daun jeruk purut 2 lembar5) Lombok merah 20 buah6) Daun kunyit 2 lembar7) Laos 1potong8) Garam 2 sendok makan9) Jahe 1 rsd3. CARA PEMBUATAN1)...

Resep Kalio Ayam (Padang)

24 March 2013 0 Comments

1. BAHAN1) Ayam ½ ekor2) Kelapa 1 butir2. BUMBU1) Bawang merah 5 butir2) Laos 1 rsj3) Bawang putih 3 siung4) Daun kunyit ½ lembar5) Lombok merah giling 3 sendok makan6) Daun jeruk purut 2 lembar7) Kemiri 2 biji8) Garam 1½ sendok makan9) Kunyit 1/3...

Resep Gulai Telur (Padang)

23 March 2013 0 Comments

1. BAHAN1) Telur bebek 5 butir2) Kelapa ½ butir3) Daun mangkokan 10 lembar.2. BUMBU1) Bawang merah 5 buah2) Kunyit ½ rsd3) Bawang putih 3 siung4) Daun kunyit ½ lembar5) Lombok merah giling ½ sendok makan6) Asam kandis 1buah7) Jahe 1 rsj8) Garam ½ sendok...

Resep Gulai Rebung Masam (Padang)

1 January 2013 0 Comments

BAHAN :1) Rebung ½ tunas2) Kelapa ½ butirBUMBU :1) Bawang merah 3 buah2) Kunyit ½ rsj3) Bawang putih 2 siung4) Laos 1 iris5) Lombok merah giling 1 sendok makan6) Daun kunyit ½ lembar7) Jahe ½ rsj8) Asam kandis 1 buah9) Garam ½ sendok makanCARA...

Resep Gulai Ridiak (Padang)

1 December 2012 0 Comments

BAHAN :1) Daging sup ¼ kg2) Kacang buncis kering ½ gelasBUMBU :1) Bawang merah 5 biji2) Jahe ½ rsj3) Bawang putih 2 siung4) Kunyit ½ rsj5) Lombok merah giling 2 sendok makan6) Daun kunyit ½ lembar7) Kemiri 1 biji8) Garam 1 sendok makanCARA PEMBUATAN...

Resep Kalio Daging (Padang)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1) Daging sapi ½ kg2) Kentang 10 buah3) Kelapa 1 butir4) Minyak goreng ¼ gelas2. BUMBU1) Bawang merah 10 buah2) Jahe 1 rsj3) Bawang putih 4 siung4) Sereh ½ batang5) Lombok merah 15 buah6) Daun jeruk purut 2 lembar7) Kemiri 5 biji8) Daun...

Resep Gulai Ramas Lengkap (Padang)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1) Ikan tongkol 2 ekor2) Nangka muda ½ buah3) Kacang panjang 3 ikat4) Kelapa 1 butir2. BUMBU1) Bawang merah 10 bh2) Jahe 1 rsj3) Bawang putih 4 siung4) Kunyit ½ rsj5) Lombok merah halus ½ gelas6) Daun kunyit 1 lembar7) Laos 1 potong8)...

Resep Gulai Telur Tapak Liman (Padang)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1) Telur bebek 6 butir2) Daun tapak liman 10 lembar3) Kelapa ½ butir2. BUMBU1) Bawang merah 8 buah2) Kunyit ½ rsj3) Bawang putih 2 siung4) Daun kunyit 2 lembar5) Lombok merah 15 buah6) Daun ruku-ruku 5 lembar7) Laos 1 potong8) Sereh 1 batang9)...

Resep Belado Telur (Padang)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1) Telur bebek 5 butir2) Minyak ½ gelas2. BUMBU1) Bawang merah 5 buah2) Lombok merah 1 ons3) Tomat 1 buah4) Bawang putih 2 siung5) Garam 2 sendok makan3. CARA PEMBUATAN1) Telur direbus hingga masak dan dikupas.2) Bumbu digiling dipecah-pecah, begitupun tomat.3) Telur digoreng...

Resep Belado Peda (Padang)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1) Ikan peda 4 ekor2) Minyak goreng ½ cangkir3) Petai (jika disukai) 2 papan2. BUMBU1) Bawang merah 5 buah2) Asam 5 mata3) Lombok merah 10 buah3. CARA PEMBUATAN1) Ikan peda digoreng.2) Petai dengan kulitnya diiris-tipis, lalu digoreng kering.3) Bumbu ditumbuk (lembek agak kasar).4)...

Resep Belado Dendeng (Padang)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1) Daging ½ kg2) Minyak goreng Minyak goreng2. BUMBU1) Bawang merah 5 buah2) Lombok merah 1 ons3) Tomat 1 buah4) Garam 2 sendok makan3. CARA PEMBUATAN1) Daging dipotong seperti untuk dibikin dendeng, diberi garam dan diungkep.2) Bawang merah dan lombok merah digiling kasar...

Resep Belado Ikan Salai (Padang)

1 December 2012 0 Comments

1. BAHAN1) Ikan salai 2 ons2) Minyak goreng ½ gelas2. BUMBU1) Bawang merah 3 buah2) Lombok merah 10 buah3) Tomat 1 buah4) Garam 2 sendok teh3. CARA PEMBUATAN1) Bumbu digiling kasar.2) Ikan digoreng dengan api kecil hingga matang dan diangkat.3) Selanjutnya dikerjakan seperti membuat...

Browsing Tag:padang