hobimasak.info

Tag: paprika hijau

  • Resep Singapore Rice In Cup With Chicken Tempura

    Resep Singapore Rice In Cup With Chicken Tempura

    BAHAN:
    • 4 cup Mangkuk Pangsit
    • 500 gr nasi putih pera
    • 2 buah cabai merah besar, iris serong
    • 1/2 buah paprika hijau, iris serong
    • 1 buah bawang bombai, iris memanjang
    • 4 siung bawang putih, cincang kasar
    • 1 sdm kecap ikan
    • 3 sdm kecap asin
    • 2 sdm minyak wijen
    • Merica bubuk, secukupnya
    • Garam, secukupnya
    CHICKEN TEMPURA:
    • 150 gr ayam fillet, iris memanjang
    • 2 butir putih telur, kocok lepas
    • 100 gr tepung roti
    • Garam, secukupnya
    • Merica bubuk, secukupnya
    CARA MEMBUAT SINGAPORE RICE IN CUP WITH CHICKEN TEMPURA:
    1. Chicken Tempura: Bumbui ayam dengan garam dan merica diamkan selama 15 menit. Celupkan ayam ke dalam putih telur, lumuri dengan tepung roti hingga rata. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan
    2. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan paprika hijau dan cabal merah, aduk hingga berubah warna
    3. Masukkan nasi, kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, merica dan garam, aduk hingga bumbu merata, angkat
    4. Tuang nasi gurih ke dalam Mangkuk Pangsit bersama Chicken Tempura
    5. Singapore Rice in Cup with Chicken Tempura siap disajikan.

    Untuk 4 Porsi

  • Resep Kikil Masak Kecap

    Resep Kikil Masak Kecap

    BAHAN:
    • Kikil sapi 400 gram, potong-potong
    • Air 600 ml
    • Bawang Bombay 50 gram, potong tipis memanjang
    • Minyak wijen 1 sendok makan
    • Kecap inggris 1 sendok makan
    • Cabe merah 30 gram, potong serong
    • Paprika hijau 30 gram, potong serong
    • Bengkuang 50 gram, potong korek api
    • Kecap manis 3 sendok makan
    • Minyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis
    BUMBU HALUS:
    • Bawang merah 5 butir
    • Bawang putih 3 siung
    • Jahe 1 cm
    • Lengkuas 1 cm
    • Garam 1 sendok teh
    • Merica bubuk Y4 sendok teh
    CARA MEMASAK KIKIL MASAK KECAP:
    1. Campur bumbu halus bersama bawang Bombay, minyak wijen dan kecap Inggris, aduk hingga rata.
    2. Masukkan kikil, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
    3. Panaskan minyak, tumis kikil dan bumbu, aduk-aduk hingga harum.
    4. Masukkan air kaldu dan kecap manis, masak hingga kikil matang dan cairan meresap.
    5. Tambahkan cabe merah, paprika hijau dan bengkuang, aduk hingga rata dan angkat. Sajikan.

    Lama Persiapan: 15 menit
    Proses: 50 menit

    Untuk 3 porsi

    TIPS:
    Gunakan kikil yang sudah direbus atau siap pakai. Jika Anda membeli kikil yang masih mentah maka rebus terlebih dulu hingga lunak sebelum diolah.

  • Kebab Kambing

    Kebab Kambing

    BAHAN:
    • 100 gram daging kambing, potong kotak kecil
    • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
    • I buah wortel, potong kotak
    • 1 tangkai daun seledri, potong kotak
    • 1/2 sendok teh thyme
    • 1/4 sendok teh rosemary
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 500 ml air
    TUMISAN SAYURAN:
    BAHAN:
    • 3 sendok makan minyak zaitun
    • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
    • 1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
    • 1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil
    • 1 buah cukini, potong kotak kecil
    • 100 gram kol, iris halus
    • 1 buah tomat, potong kotak kecil
    • 100 ml kaldu
    • garam dan merica halus secukupnya
    • 100 gram lentil hijau yang telah direndam semalam dan direbus matang
    BAHAN SATE:
    • 300 gram daging kambing potong kotak
    • 1 buah paprika hijau, potong kotak
    • 1 buah paprika merah, potong kotak
    • 1 buah bawang bombay, potong kotak
    • 1/4 sendok teh adas halus
    • 1/4 sendok teh paprika bubuk
    • garam dan merica hitam bubuk secukupnya
    • 3 tangkai rosemary segar cincang
    CARA MEMBUAT KEBAB KAMBING:
    1. Rebus bahan I hingga kental. Saring dan gunakan untuk mengoles kambing.
    2. Tumis sayuran : panaskan minyak. Masukkan sayur da , bumbu, tambahkan lentil hijau dan kaldu. Setelah bumbu meresap, angkat.
    3. Tusuk daging, paprika dan bawang bombay berselang seling. Oles dengan bahan I lalu panggang sampai matang. Tabun campuran adas halus, paprika halus, garam, merica, dan rosemary.
    4. Sajikan dengan tumisan sayur.

  • Resep Tumis Sayuran Daging

    Resep Tumis Sayuran Daging

    Merupakan masakan hemat dan praktis sebagai menu makan siang Anda. Kita tidak perlu menyiapkan lauk, karena ada daging yang kita tambahkan dalam masakan ini. Berikut cara memasak tumis sayuran daging.
    BAHAN:
    – 100 gr daging sapi tumis
    – 1/2 buah bawang bombay, dipotong halus
    – 100 gr taoge
    – 50 gr wortel, dipotong korek api
    – 2 buah cabai kering
    – 1/2 buah paprika hijau, dipotong panjang agak lebar
    – 1 sdt kecap ikan
    – 1/2 sdt minyak
    – 1 tangkai daun ketumbar, disiangi
    – 1/4 sdt merica bubuk
    – 1 sdm minyak untuk menumis
    – garam secukupnya
    CARA MEMBUAT TUMIS SAYURAN DAGING:
    1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum.
    2. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna.
    3. Masukkan taoge, wortel, cabai kering, dan paprika hijau. Aduk sampai Iayu.
    4. Tambahkan kecap ikan, minyak wijen, dan daun ketumbar. Aduk sampai rata. Tambahkan merica, garam, dan air. Aduk sampai meresap.

  • Resep Omelet Nasi

    Resep Omelet Nasi

    Salah satu sajian nasi goreng yang dimasak dengan dijadikan satu dengan kocokan telur ayam dan susu segar, serta bumbu. Sangatlah mudah dalam membuatnya. Untuk lebih jelas bagaimana membuatnya, simak resep berikut.
    BAHAN:
    • 3 butir telur ayam
    • 50 ml susu segar
    • 300 g nasi putih yang pulen
    • 50 g paprika hijau, iris tipis
    • 10 g bawang bombay, iris tipis
    • 50 g udang kupas, potong kecil, tumis
    • 1 sdm minyak sayur
    BUMBU:
    • 1 sdm kecap asin
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    CARA MEMBUAT OMELET NASI:
    1. Kocok telur dan susu bersama bumbu hingga rata.
    2. Masukkan nasi, paprika, bawang bombay dan udang.Aduk hingga rata.
    3. Panaskan wajan anti lengket, masukkan minyak.
    4. Tuang adonan nasi sambil ratakan.Tutup wajan. Masak hingga bagian bawahnya agak kering.
    5. Balikkan, masak sisi yang lain hingga matang.
    6. Angkat,sajikan panas.

    INFO:
    Disajikan untuk: 2 orang
    Persiapan:5 menit
    Waktu memasak: 20 menit

  • Resep Soy Sauce Beef With Sesame

    Resep Soy Sauce Beef With Sesame

    BAHAN:
    • 120 gr daging slice tipis
    • 1/4 buah paprika hijau, iris memanjang
    • Air secukupnya
    BUMBU:
    • 2 siung bawang putih besar, haluskan –
    • 2 siung bawang merah sedang, haluskan
    • 1 sdm kecap manis
    • 1 1/2 sdt garam
    TABURAN:
    • Wijen secukupnya, sangrai
    CARA MEMBUAT SOY SAUCE BEEF WITH SESAME:
    1. Tumis bawang hingga harum, masukkan paprika dan biarkan hingga sedikit layu
    2. Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Tambahkan bumbu dan air, biarkan hingga meresap dan kuah berkurang, angkat
    3. Tuang daging ke dalam piring saji, taburi dengan biji wijen
    4. Sajikan Soy Sauce Beef with Sesame hangat

    Untuk 2 orang

  • Resep Sate Tahu

    Resep Sate Tahu

    BAHAN:
    • 1 buah tahu cina, potong kotak
    • 1 buah paprika merah, potong kotak
    • 1 buah paprika kuning, potong kotak
    • 1 buah paprika hijau, potong kotak
    • 1 buah bawang bombai, potong kotak
    • Tusuk sate
    SAUS:
    • Saus Barbeque siap pakai
    CARA MEMBUAT SATE TAHU:
    1. Tusuk semua bahan secara berselang-seling dengan tusuk sate
    2. Bakar sate di atas bara atau api kecil, sambil sesekali diputar dan diolesi sans Barbeque. Panggang selama 15 menit hingga kecokelatan
    3. Sate Tahu siap dihidangkan

    Untuk 15-18 tusuk

  • Resep Salmon Panggang Tumis Sayuran

    Resep Salmon Panggang Tumis Sayuran

    BAHAN:
    2 potong ikan salmon berat @150gr
    Garam dan merica bubuk secukupnya
    2 sdm saus teriyaki, siap beli
    TUMIS SAYURAN:
    1 sdm mentega
    1/2 buah bawang bombai, potong-potong
    3 siung bawang putih, cincang
    1/2 buah paprika hijau
    1/2 buah paprika merah
    1 buah wortel, potong-potong
    1 buah lobak, potong-potong
    1 buah terung ungu, potong-potong
    50 gr keju feta cow /sapi, potong-potong
    50 gr keju cheddar, parut
    100 ml krim kental
    Garam dan merica bubuk secukupnya
    CARA MEMBUAT SALMON PANGGANG TUMIS SAYURAN:
    • Ikan salmon, taburi dengan garam dan merica bubuk, 6rEf d ngan saus teriyaki, diamkan sebentar dan panggang hingga matang kedua sisinya.
    • Tumis Sayuran: Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu.
    • Masukkan potongan paprika, wortel, locak, terung, keju feta cow, dan keju cheddar, aduk rata.
    • Masukkan krim kental, masak hingga sayuran matang.
    • Bubuhi garam dan merica, aduk.
    • Sajikan ikan salmon panggang dengan tumis sayuran. Hiasi dengan buah kiwi dan jeruk potong di pinggiran piring untuk mempercantik

  • Resep Mie Kuah Asam Manis

    Resep Mie Kuah Asam Manis

    BAHAN:
    • 250 g mie basah, rebus hingga matang
    • 50 g paprika hijau, iris tipis panjang
    BAHAN KUAH:
    • 2 sdm minyak sayur
    • 1 sdt minyak wijen, untuk menumis
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 100 g daging ayam, potong kecil-kecil
    • 750 ml air kaldu
    • 1 sdt cabai merah giling
    • 3 sdm air jeruk nipis
    • 2 sdt gula pasir
    • 1 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 75 g taoge, bersihkan
    • 2 sdm biji jagung manis
    CARA MEMBUAT KUAH:
    1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
    2. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
    3. Tuangkan kaldu dan tambahkan bumbu lainnya. Masak hingga mendidih.
    4. Masukkan sayuran, rebus hingga layu. Angkat.
    CARA MEMBUAT MIE KUAH ASAM MANIS:
    1. Tata mie di dalam mangkuk saji.
    2. Tuangkan kuah dan isinya. Taburkan paprika hijau di atasnya.
    3. Sajikan selagi panas

  • Resep Bihun Goreng Paprika

    Resep Bihun Goreng Paprika

    BAHAN:
    150 gram bihun, rendam air panas hingga lunak
    50 gram wortel, iris panjang
    50 gram paprika merah, iris panjang
    50 gram paprika hijau, iris panjang
    4 sdm minyak goreng, untuk menumis
    BUMBU:
    1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
    1 siung bawang putih, iris
    2 butir bawang merah, iris
    1/2 sdt merica bubuk
    1/4 sdt pala bubuk
    1 sdm kecap asin
    3 sdm kecap manis
    CARA MEMBUAT BIHUN GORENG PAPRIKA:
    1. Panaskan minyak goreng, tumis semua bawang hingga harum.
    2. Masukkan wortel, masak hingga layu.
    3. Tambahkan bihun, paprika, merica, pala, kecap asin dan kecap manis, aduk rata.
    4. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.

    Untuk + 4 Porsi