Tag: Resep Pilihan Keluarga

Resep Ayam Masak Hijau

BAHAN:
• 1 ekor ayam
• 5 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 700 ml air hangat
• 1 btr kelapa agak tua
• 5 lbr daun salam
• 5 btr bawang merah
BUMBU:
• 3 btr cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 2 btr kapulaga
• 1 bh pekak
• 100 gr cabai hijau
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 1/4 sdt adas manis
• 2 sdt lada
• 3 btr kemiri
• 1 sdt biji poppy
• 2 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 5 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 sdm minyak goreng
CARA MEMBUAT AYAM MASAK HIJAU:
1. Ayam dicuci lalu dipotong menjadi 12. Kemudian perciki dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Aduk-aduk agar bumbu rata, sisihkan. Bawang merah dikupas lalu diiris tipis, sisihkan.
2. Bumbu: ketumbar, jinten, adas, lada dan kemiri disangrai secara terpisah hingga harum dan kering. Sisihkan. Kunyit dan jahe dikupas bersih lalu dicincang halus, sisihkan. Bawang merah dan bawang putih dikupas lalu dihaluskan bersama bumbu sangrai, cabai hijau, biji poppy, kunyit dan jahe. Sisihkan.
3. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis irisan bawang merah hingga harum berwarna kuning kecokelatan. Masukkan bumbu halus, cengkeh, kayumanis, kapulaga dan pekak. Aduk-aduk hingga bumbu harum. Tambahkan potongan ayam, aduk-aduk hingga ayam kaku dan berubah warna.
4. Tuang santan dan daun salam. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Kecilkan apinya dan teruskan memasak hingga ayam matang, bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat dan sajikan panas.

• Porsi: 10 porsi • Persiapan memasak: 15 menit • Lama memasak: 25 menit
• Kalori: 153,8 kal • Protein: 12,5 gr • Lemak: 8,6 gr • Karbohidrat: 6,8 gr

2 December 2014
Resep Acar Belanak

BAHAN:
• 750 gr ikan belanak
• 1 sdt garam
• 2 bh jeruk nipis, peras airnya
• 200 ml minyak goreng
BUMBU:
• 6 btr bawang merah
• 4 bh cabai hijau
• 3 bh cabai merah
• 10 bh cabai rawit merah
• 1 cm jahe
CARA MEMBUAT ACAR BELANAK:
1. Belanak dibuang sisik, insang dan isi perutnya lalu cuci hingga bersih. Lumuri balanak dengan garam dan air jeruk, adukaduk agar bumbu rata. Diamkan sekitar 20 menit agar bumbu meresap dan aroma amis berkurang.
2. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng ikan hingga matang dan kering berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan, sisihkan.
3. Bumbu: kupas bawang merah dan jahe lalu diiris tipis, sisihkan. Cabai rawit; cabai merah dan cabai hijau diiris kasar, sisihkan. Panaskan 2 sdm minyak bekas ikan dengan api sedang, lalu tumis irisan bawang merah dan jahe hingga harum dan agak layu. Masukan irisan cabai hijau, cabai merah dan cabai rawit, aduk-aduk hingga layu. Tambahkan sisa air jeruk dan sisa garam. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
4. Masukan ikan belanak goreng. Bolak batik ikan sambil dirimba-rimba bumbunya agar rata meresap. Angkat dan letakkan di atas piring serasi. Sajikan segera selagi panas dengan nasi pulen hangat.

Tips:
* Acar belanak ini sebaiknya disajikan langsung setelah matang agar kerenyahan dan kesegaran masakan tetap terjaga. Jika belum akan disajikan, simpan ikan beserta perendamnya dalam lemari pendingin.
* Tambahkan air jeruk nipis atau cuka jika dirasa kurang segar atau asam. Dan tambahkan sedikit gula pasir jika terlalu asam.

• Porsi: 4 porsi • Persiapan memasak: 15 menit • Lama memasak: 15 menit
• Kalori: 201,3 kal • Protein: 32,2 gr • Lemak: 6,3 gr • Karbohidrat: 6,2 gr

1 December 2014
Resep Wiener Bite

BAHAN:
• ½ sdt garam
• 1 sdt paprika bubuk
• 200 gr tepung terigu
• 250 gr keju cheddar
• 125 gr mentega
• 3 potong sosis wiener
CARA MEMBUAT WIENER BITE:
1. Keju cheddar diparut agak tebal dan masing-masing sosis dipotong menjadi 10 bagian, sisihkan. Mentega disimpan dalam lemari pembeku selama 60 menit hingga keras. Lalu mentega dipotong dadu keicl, sisihkan. Campur garam, paprika, dan tepung terigu dalam mangkuk sedang. Aduk-aduk rata, sisihkan.
2. Siapkan food prosessor lalu masukkan parutan keju cheddar dan potongan. Proses hingga halus dan lembut. Masukkan campuran tepung terigu dan lanjutkan memroses hingga semua BAHAN: tercampur rata dan lembut.
3. Ambil satu sendok the adonan keju lalu dibentuk bulat dan dipipihkan. Letakkan satu potongan sosis di atasnya, lalu tutup dan bentuk bulat kembali. Lakukan proses ini hingga adonan habis. Susun adonan dalam loyang datar yang sudah dialasi kertas roti. Kemudian simpan dalam lemari pembeku selama 60 menit atau semalaman.
4. Keluarkan dari loyang lalu bungkus dengan plastik kedap udara. Simpan kembali dalam lemari pendingin hingga adonan agak lunak (defrost). Susun kembali adonan dalam loyang datar yang sudah dialasi kertas roti. Lalu panggang dalam oven dengan suhu 200° C selama 15 menit atau hingga matang berwarna kuning kecokelatan. Keluarkan dari oven dan sajikan setelah hangat.
TIPS:
* Anda bisa mempersiapkan adonan ini beberapa hari sebelum disajikan. Dan bisa disimpan cukup lama dalam lemari pembeku.
* Tambahkan potongan keju cheddar bersama potongan sosis, agar kejunya lebih terasa.
* Sajikan makanan ini dengan saus sambal atau saus mayones yang sudah diberi sedikit air jeruk lemon dan saus sambal.
* Variasi isi dengan mengganti sosis dan daging ayam, daging ikan, potongan keju, potongan cokelat masak, kurma, prune atau buah-buahan lain yang dipotong dadu agak besar.

• Porsi: 15 porsi • Persiapan memasak: 15 menit • Lama memasak: 15 menit
• Kalori: 197,2 kal • Protein: 6,6 gr • Lemak: 10,6 gr • Karbohidrat: 22,6 g

14 October 2014
Resep Tomato Dill Soup

BAHAN:
• 3 buah tomat merah besar
• 300 ml air untuk merebus
• 2 sdm tepung terigu
• 1 1/2 sdm gula pasir
• 2 sdt mentega
• 400 ml susu cair
• 400 ml kaldu ayam
• 3 sdm daun dil
• 15 gr daun peterseli
• 1 sdt bawang bombay
• 1 sdt garam
• 1 1/2 sdt merica
ISIAN:
• 1 sdt krim asam
• 1 btr telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 50 gr tepung terigu
CARA MEMBUAT TOMATO DILL SOUP:
1. Daun dill dan peterseli dicincang kasar, sisihkan. Bawang bombay dikupas lalu dicincang halus, sisihkan. Didihkan air dengan api besar, lalu rebus tomat yang sudah dicuci selama 10 menit. Angkat dan tiriskan. Lalu panas-panas tomat dikupas. Kemudian tomat dicincang kasar dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan gula pasir. Aduk-aduk hingga bahan tercampur rata, sisihkan.
2 Masukkan mentega ke dalam panci saus besar. Lalu panaskan dengan api sedang hingga meleleh. Tambahkan cincangan bawang bombay, aduk-aduk hingga harum berwarna keemasan. Masukkan peterseli cincang, 1 1/2 sdm daun dill cincang, dan tomat cincang. Aduk rata. Beri garam dan merica.
3. Tutup panci perebus, lalu masak selama 10 menit dengan api sedang. Sesekali diaduk hingga rata. Tuangkan kaldu dan kecilkan apinya. Teruskan memasak selama 30 menit sambil sesekali diaduk.
4. Isian: Telur dikocok lepas. Tambahkan garam, merica dan tepung terigu. Aduk-aduk hingga adonan licin dan padat. Ambil 1 sdt adonan, bentuk bulat dengan bantuan 2 bh sendok teh, lalu masukkan ke dalam rebusan kuah sup. Lakukan proses ini hingga semua bahan habis. Rebus hingga matang dan mengapung. Ambil mangkuk, isi dengan sedikit krim asam, lalu tuangi dengan kuah sup dan isian. Sajikan panas dengan taburan daun dill.

• Porsi: 4 porsi • Persiapan memasak: 15 menit • Lama memasak: 40 menit
• Kalori: 144,4 kal • Protein: 6,7 gr • Lemak: 36,9 gr • Karbohidrat: 17,2 gr

13 October 2014
Resep Reuben Loaf

BAHAN:
• 1 sdm minyak sayur
• 1 bh wortel
• 1 bh bawang bombay
• 250 gr daging kornet matang
• 300 gr daging sapi cincang
• 200 gr tepung panir “rye”
• 50 gr sauerkraut
• 150 gr keju cheddar
• 50 ml saus salad
• 2 sdt mustard kering
• 1/2 sdt lada butiran
• 1 btr telur
• Keju Swiss (camembert atau brie) untuk pelengkap
CARA MEMBUAT REUBEN LOAF:
1. Wortel dikupas lalu dicincang kasar, sisihkan. Bawang bimbay dikupas lalu dicincang halus, sisihkan. Sauerkraut ditiriskan lalu dicincang halus, sisihkan. Keju dipotong dadu kecil dan lada dihaluskan. Sementara itu panaskan oven hingga suhu 180°C. Panaskan minyak dengan api sedang, lalau tumis bawang bombay hingga harum berwarna keemasan. Masukkan cincangan wortel, lalu aduk-aduk hingg agak layu kurang lebih selama 5 menit. Angkat dan sisihkan.
2. Daging kornet dipotong-potong lalu masukkan ke dalam food prosessor, lalu proses hingga lembut. Keluarkan dan tuang ke dalam mangkuk agak besar. Tambahkan daging cincang, tepung panir, cincangan sauerkraut, keju cheddar, 30 ml saus salad, mustard, lada yang sudah ditumbuk, telur, dan tumisan wortel. Aduk-aduk dengan tangan hingga adonan tercampur rata.
3. Siapkan loyang loaf, alasi dengan kertas roti, lalu olesi dengan sedikit mentega. Tuang adonan daging sambil diratakan. Olesi bagian atasnya dengan sisa saus salad hingga rata.
4. Kemudian Panggang dalam oven selama 50 menit hingga Meatloafmatang dan bagian atasnya berwarna kecokelatan agak keing. Keluarkan dari oven dan biarkan selama 10 menit sebelum dikeluarkan dari loyang. Potong-potong meatloafsesuai selera, lalu sajikan dengan potongan atau parutan keju di atasnya.
TIPS:
* Jika tidak biasa, keju Swiss bisa diganti dengan sesuai selera. Cheddar, mozzarella atau parmesan.
* Lengkapi sajian dengan potongan kentang goreng dan sayuran rebus.
* Variasi sajian dengan saus lada hitam, saus keju krim, saus mayones atau saus salsa.

• Porsi: 10 porsi • Persiapan memasak: 15 menit • Lama memasak: 60 menit
• Kalori: 221,4 kal • Protein: 15,9 gr • Lemak: 10,2 gr • Karbohidrat: 8,9 gr

12 October 2014
Resep Pfeffernusse Cookies

BAHAN:
• 400 gr tepung terigu
• 3/4 sdt kapulaga bubuk
• 3/4 sdt double-acting bakingpowder
• 3/4 sdt bumbu allspice
• 3/4 sdt garam
• 3/4 sdt pala bubuk
• 3/4 sdt baking soda
• 1/2 sdt merica
• 1/4 sdt pekak bubuk
• 150 ml madu kental
• 2 sdm mentega
• 1 btr telur
• 100 gr gula halus untuk taburan
CARA MEMBUAT PFEFFERNUSSE COOKIES:
1. Panaskan oven
hingga suhu 180° C. Siapkan wadah besar lalu masukkan tepung terigu, kapulaga, baking powder, bumbu allspice, garam, pala bubuk, baking soda, merica, dan pekak. Aduk-aduk hingga bahan tercampur rata. Bila perlu sambil diayak agar campuran bahan tidak menggumpal.
2. Siapkan panci saus agak besar, tuang madu. Lalu panaskan dengan api kecil jangan sambil mendidih. Sesekali diaduk agar tidak lengket. Masukkan mentega sambil diaduk hingga rata. Angkat dan biarkan dingin. Tambahkan telur, lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga agak mengembang. Masukkan campuran tepung terigu berbumbu perlahan-lahan sambil diaduk hingga bahan tercampur rata. Biarkan adonan selama 10 menit agar mengembang.
3. Ambil 1 sdm adonan lalu bentuk bulat berdiameter 2,5 cm. Kemudian susun adonan dalam loyang kue kering yang telah di olesi sedikit mentega. Pipihkan sedikit dengan tangan agar bagian atasnya tetap mulus. Lalu panggang selama 15 menit hingga matang berwarna keemasan.
4. Keluarkan kue dari oven dan biarkan selama 5 menit sebelum dikeluarkan dari loyang. Susun kue dalam wadah atau stoples kedap udara, lalu simpan selama 2 minggu agar aroma kue lebih terasa. Ketika akan disajikan kue kering ditaburi dengan gula halus hingga rata.
TIPS:
* Untuk variasi tambahkan kismis, sukade atau buah-buahan kering lain ke dalam adonan kue.
* Atau potongan cokelat masak dan keju ke dalam adonan. Lalu kue setelah matang ditaburi cokelat bubuk atau keju parut.
* Variasi lain dengan menyemprotkan selai cokelat atau strawberry ketika akan disajikan.

• Porsi: 600 gr • Persiapan memasak: 20 menit • Lama memasak: 15 menit
• Kalori: 358,8 kal/100 gr • Protein: 7,2 gr/100 gr • Lemak: 5,9 gr/100 gr
• Karbohidrat: 71,5 gr/100 gr

11 October 2014
Resep Hot Dog Vegetable Stew

BAHAN:
• 15 gr mentega
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 buah bawang bombay
• 2 btg seledri besar
• 1 buah wortel ukuran besar
• 2 siung bawang putih
• 750 ml kaldu ayam
• 200 gr tomat
• 200 ml jus tomat
• 1/2 sdt garam
• 200 gr pasta spiral kecil, rebus hingga seperempat matang
• 500 ml air untuk merebus
• 125 gr buncis baby
• 1/4 buah paprika merah
• 100 gr kacang polong beku.
• 100 gr jagung manis beku pipilan
• 100 gr kacang hitam kalengan
• 6 ptg sosis ayam
• 1 sdt oregano
• 2 sdt bubuk cabai
CARA MEMBUAT HOT DOG VEGETABLE STEW:
1. Bawang bombay dikupas lalu diiris tipis bulat, bawang putih dikupas lalu dicincang halus, sisihkan. Tomat dicincang halus dan buncis dipotong dua serong, sisihkan. Wortel dikupas lalu dipotong dadu kecil, sisihkan. Paprika dibelah dua, dibuang bijinya lalu dipotong dadu kecil, sisihkan. Sosis dipoton 3 cm lalu kerat-kerat kedua ujungnya membentuk bunga, sisihkan. Seledri dipotong-potong kasar, sisihkan.
2. Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan mentega dan minyak zaitun, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum berwarna keemasan. Masukkan cincangan seledri dan wortel. Adukaduk hingga wortel agak layu.
3. Tuang 200 ml kaldu ayam, masak hingga kuah berkurang setengahnya. Tuang sisa kaldu ayam dan tambahlan cincangan tomat, jus tomat, dan garam. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar bumbu dan bahan tercampur rata. Lalu masukkan pasta spiral dan potongan buncis. Kecilkan apinya dan teruskan memasak selama 5 menit.
4. Tambahkan potongan paprika, kacang polong, jagung pipil, kacang hitam beserta perendamnya, potongan sosis ayam, oregano dan bubuk cabai. Aduk-aduk. Setelah mendidih biarkan selama 10 menit. Angkat dan sajikan panas-panas.

• Porsi: 6 porsi • Persiapan memasak: 20 menit • Lama memasak: 20 menit
• Kalori: 233,8 kal • Protein: 6,4 gr • Lemak: 2,7 gr • Karbohidrat: 45,6 gr

10 October 2014
Resep Great Round Ruben

BAHAN:
• 200 ml susu cair
• 1 sdm ragi instant
• 3 sdm gula pasir
• 50 ml air hangat
• 175 gr tepung rye
• 350 gr tepung terigu tinggi protein t
• 1 sdt garam
• 50 ml minyak goreng
• 1/2 bh bawang bombay ukuran kecil
• 2 sdm jintan
• 2 sdm mustard Dijon
• 400 gr daging kornet
• 100 gr sauerkraut
• 50 ml saus salad siap pakai
• 150 gr keju mozarella
• 1 btr telur
• 1/4 sdt garam ekstra
• 2 sdm minyak goreng ekstra
CARA MEMBUAT GREAT ROUND RUBEN:
1. Panaskan susu cair dengan api kecil hingga beruap. Angkat dan biarkan hangat, sisihkan. Bawang Bombay dikupas lalu dicincang halus, sisihkan. Korned diiris tipis melebar lalu dipotong dadu kecil, sisihkan. Sauerkraut diperas lalu dicincang kasar, sisihkan. Mozarella diparut kasar dan telur dikocok lepas, sisihkan. Siapkan wadah besar, masukkan ragi, gula pasir, air hangat, tepung rye, tepung terigu, garam dan susu. Aduk-aduk hingga BAHAN: tercampur rata. Lalu adonan diuleni hingga kalis.
2. Masukkan minyak sayur, bawang bombay, dan jintan yang sudah ditumbuk kasar. Aduk-aduk lagi hingga rata. Lalu adonan dibentuk bulat. Tambahkan tepung terigu jika adonan terlalu lengket, atau tambahkan air jika adonan terlalu kering. Masukkan adonan ke dalam wadah yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Olesi pula bagian atas adonan dengan sedikit minyak. Tutup dengan plastik dan biarkan mengembang hingga 2 kali ukuran semula.
3. Kempiskan adonan, buang semua udara dari dalam adonan. Lalu keluarkan dari wadah. Adonan dibentuk bulat lagi dan letakkan di atas meja bersih, tutup dengan plastik dan biarkan selama 15 menit. Siapkan loyang pizza, olesi sedikit minyak. Gilas adonan hingga ketebalan 1 mm, lalu masukkan ke dalam loyang sambil diratakan hingga ke bagian pinggirnya. Panggang pada suhu 180° C selama 15 menit.
4. Kemudian olesi bagian dalamnya dengan mustar, beri potongan dagoing kornet, taburi dengan sauerkraut dan saus salad. Terakhir, taburi parutan keju dan olesi kocokan telur serta sedikit garam. Lalu panggang lagi selama 60 menit Angkat, sajikan hangat.
INFO:
• Porsi: 10 porsi • Persiapan memasak: 15 menit • Lama memasak: 75 menit
• Kalori: 279,2 kal • Protein: 16,2 gr • Lemak: 9,4 gr • Karbohidrat: 36,9gr

9 October 2014
Resep German Fruitcakes

BAHAN:
• 200 gr sosis sapi
• 200 ml air panas
• 200 gr gula pasir
• 1 sdt baking soda
• 1/4 sdt cuka
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdt cengkeh bubuk
• 1 sdt kayumanis bubuk
• 1 sdt garam
• 300 gr campuran kismis dan sukade
• 300 gr campuran ceri merah dan hijau cincang
• 4 btr telur
• 500 gr tepung terigu
• 300 gr campuran kacang walnut dan mede cincang
• Buah kering dan kacang-kacangan untuk hiasan
CARA MEMBUAT GERMAN FRUITCAKES:
1. Masing-masing sosis dibelah dua memanjang lalu dicincang halus, sisihkan. Panaskan oven dengan suhu 190° C. Siapkan loyang cake bulat, alasi dengan kertas roti, sisihkan. Tuang air panas ke dalam wadah berisi cincangan sosis. Aduk- aduk hingga rata dan sosis lembut.
2. Tambahkan gula pasir, baking soda dan air cuka, aduk-aduk rata. Tambahkan lagi pala bubuk, cengkeh, kayumanis, garam, campuran kismis, dan campuran ceri. Aduk-aduk kembali hingga adonan tercampur rata. Masukkan telur yang telah dikocok sambil diaduk perlahan-lahan hingga rata. Masukkan tepung terigu dan campuran kacang, aduk rata lagi.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Hiasi atau taburi bagian atas cake dengan aneka buah kering dan kacangkacangan. Kemudian panggang adonan selama 30 menit. Keluarkan dari oven lalu tutup dengan alumunium foil. Panggang kembali selama 30 menit atau hingga cake matang seluruhnya.
4. Keluarkan cake dari oven dan biarkan selama 10 menit sebelum dikeluarkan dari loyang. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.
TIPS:
* Simpan sisa cake dengan cara dibungkus dengan kain kasa yang diberi sedikit rhum atau simpan dalam lemari pembeku.
* Sebelum kismis dan buah-buahan kering dimasukkan ke dalam adonan, sebaiknya diperciki lebih dulu dengan rhum dan ditaburi dengan tepung terigu. Supaya kismis dan buah kering tidak tenggelam ketika dicampur di dalam adonan.
INFO:
• Porsi: 12 porsi • Persiapan memasak: 15 menit • Lama memasak: 60 menit
• Kalori: 331,9 kal • Protein: 6,5 gr • Lemak: 7,6 gr • Karbohidrat: 58,3 gr

8 October 2014
Resep Cremeschnitte

BAHAN:
• 500 gr adonanpuffpastry siap pakai
• 500 ml krim kocok siap pakai
• 100 gr gula halus untuk taburan
PUDING VANILA:
• 500 ml susu cair
• 150 gr gula pasir
• 1 1/2 bks bubuk puding vanila
• 2 btr telur
• 1/3 sdt ekstrak vanilla
• 1 sdm rhum, jika suka
• 300 gr mentega,
CARA MEMBUAT CREMESCHNITTE:
1. Ambil 2 Lembaran puff pastry, letakkan secara terpisah dalam loyang kue kering. Loyang tidak perlu dioles margarin. Dengan garpu, tusuk-tusuk bagian tengahpuffpastry. Lalu panggang dalam oven pada suhu 220° C hingga berwarna kekuningan. Lalu turunkan suhu menjadi 160° C. Teruskan memanggang hingga matang dan renyah berwarna kuning kecokelatan. Keluarkan dan biarkan dingin dalam loyang. Sisihkan.
2. Puding: masukkan gula pasir ke dalam panci lalu tuang 300 ml susu cair. Aduk-aduk hingga agak larut. Panaskan dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. kecilkan apinya dan biarkan di atas kompor. Masukkan bubuk puding ke dalam mangkuk agak besar lalu tuang sisa susu cair sambil diaduk hingga larut. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk-aduk lagi hingga bahan tercampur rata. hingga rata. Lalu tuang larutan ke dalam rebusan susu dan gula sambil terus diaduk perlahan-lahan hingga pudding mengental. Angkat dan aduk terus agar tidak berkulit atau menggumpal. Setelah hangat tambahkan ekstrak vanila dan rum serta mentega yang sudah dikocok hingga lembut. Teruskan mengaduk hingga adonan rata.
3. Ambil pastry matang dari loyang, sisakan selembar di dalamnya. Tuang adonan puding di atas pastri sambil diratakan. Lalu semprotkan krim kocok hingga tertutup rata. Kemudian tutup dengan lembar pastri lain. tekan sedikit agar padat.
4. Gunakan pisau yang tajam untuk memotong pastry dan dengan gerakan cepat agar pastri tidak patah. Potong pastry bentuk dadu, lalu atur dalam piring saji. Sajikan dengan taburan gula halus di atasnya.

TIPS:
* Tambahkan irisan strawberry, mangga atau jeruk ke dalam adonan pudding sehingga lebih enak.
INFO:
• Porsi: 20 porsi • Persiapan memasak: 20 menit • Lama memasak: 20 menit
• Kalori: 315,8 kal • Protein: 2,9 gr • Lemak: 26,4 gr • Karbohidrat: 20,2 gr

7 October 2014