1. BAHAN
1) Lombok hijau ¼ kg
2) Tempe bosok 1 potong
3) Kelapa ¼ butir
4) Tomat muda 2 ons
5) Daun bawang 2 ikat
2. BUMBU
1) Bawang merah 3 buah
2) Sereh 1 batang
3) Bawang putih 2 siung
4) Garam 1 sendok makan
5) Kemiri 5 rsj
6) Gula ½ ons
7) Kecap 2 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Lombok direbus.
2) Kelapa diparut, diambil santannya.
3) Bumbu-bumbu dihaluskan, ditumis, lombok hijau berbentuk utuh dimasukkan.
4) Santan dimasukkan, menyusul gula dan kecap.
1. BAHAN
1) Tempe bosok 5 ptg
2) Air kaldu 2 gls
2. BUMBU
Bawang merah 6 bh
Salam 3 lbr
Bawang putih 4 siung
Asam 3 mata
Lombok merah 5 bh
Garam ½ sdm
Laos 1 ptg
3. CARA PEMBUATAN
1) Tempe bosok dipotong-potong persegi.
2) Bawang merah, bawang putih, lombok, laos diiris.
3) Tempe, bumbu-bumbu dimasukkan air kaldu, direbus sampai masak.
1. BAHAN
1) Lembayung muda 1 ikat
2) Tempe bosok 2 bungkus
3) Kelapa ¼ butir
2. BUMBU
1) Bawang merah 4 buah
2) Kencur ½ rsj
3) Salam 2 lembar
4) Garam 1 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Daun lembayung dicuci, dipotong-potong.
2) Bumbu-bumbu dihaluskan, direbus dengan air 1 gelas.
3) Sayuran dimasukkan.
4) Kelapa diparut, dibuat santan 2 gelas, dituangkan, kemudian dijerangkan sampai mendidih.
Keterangan :
Lembayung sama dengan daun kacang panjang.
1. BAHAN
1) Terong 5 bh
2) Kelapa ½ btr
3) Tempe bosok 1 ptg
2. BUMBU
1) Lombok merah 2 bh
2) Gula 2 sdm
3) Kemiri 5 bj
4) Garam 1 sdm
5) Asam 3 mata
3. CARA PEMBUATAN
1) Terong direbus, dipotong-potong.
2) kemiri dan tempe dibakar, dihaluskan.
3) Kelapa diparut, diambil santannya.
4) Semua bumbu dihaluskan, direbus, ditambah santan, dibiarkan mendidih sambil diaduk-aduk.
5) Terong dihidangkan diatas piring ceper, dituangi saos.
Keterangan :
Kencur dapat ditambahkan.
1. BAHAN
1) Jantung pisang 1 bh
2) Tempe bosok 2 ptg
3) Kelapa ¼ btr
2. BUMBU
1) Lombok merah 5 bj
2) Garam 1 sdt
3) Kemiri 5 btr
4) Terasi 1 sdt
3. CARA PEMBUATAN
1) Jantung pisang dibuangi kulitnya yang tua, dimasukkan dalam air mendidih, dipotong kecil-kecil.
2) Kelapa diparut, dikeluarkan santannya 1½ gelas.
3) Kemiri digoreng.
4) tempe dan terasi disembam.
5) Semua bumbu dihaluskan kecuali salam.
6) Santan dan bumbu direbus.
7) Jantung dimasukkan.
1. BAHAN
1) Tempe 20 potong
2) Lombok hijau 20 buah
3) Santan kental 1 gelas
2. BUMBU
1) Bawang merah 5 buah
2) Gula merah 1 sendok makan
3) Bawang putih 2 siung
4) Laos 2 potong
5) Minyak kelapa 1 sendok makan
6) Garam 2 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Lombok hijau dibelah dua, dipotong ± 2 cm.
2) Bawang merah, bawang putih diiris halus.
3) Tempe diiris kecil-kecil, seperti dadu.
4) Bumbu-bumbu ditumis dengan minyak kelapa.
5) Tempe, lombok, gula dan santan dimasukkan.
6) Dimasak hingga santan tinggal sedikit.
1. BAHAN
1) Kangkung 1 ikat
2) Bayam 1 ikat
3) Lobak 1 ikat
4) Taoge ¼ kg
5) Kelapa ¼ btr
6) Tempe bosok 1 ptg
2. BUMBU
1) Bawang merah 10 bh
2) Kencur 2 rsj
3) Bawang putih 2 siung
4) Gula merah 1 sdm
5) Lombok rawit 5 bh
6) Garam 1 sdm
7) Kemiri 5 bj
3. CARA PEMBUATAN
1) Sayuran dipotong-potong.
2) Kemiri digoreng.
3) Tempe dibakar.
4) Kelapa diambil santannya.
5) Bumbu-bumbu, kemiri dan tempe diiris halus.
6) Santan bersama bumbu direbus sampai masak.
7) Dihidangkan diatas piring ceper, disiram bumbu.