Bagi Anda yang kangen dengan menu tumis tahu tauco, yuk segera memasaknya. Dengan panduan resep berikut, kangen Anda dengan masakan yang berbumbu tauco, segera terobati.
BAHAN:
– 200 gr tahu putih, potong dadu, goreng setengah matang, sisihkan
– 5 buah cabai hijau, iris serong
– 5 buah cabai merah, iris serong
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 buah tomat merah, potong dadu
– 3 butir bawang merah, iris tipis
– 2 sdm tauco
– 1 sdt gula pasir
– minyak untuk menumis
– garam secukupnya
CARA MEMBUAT TUMIS TAHU TAUCO:
1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk rata biarkan hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, tomat dan tauco, aduk rata.
3. Masukkan tahu, aduk rata, tambahkan gula dan garam, aduk rata angkat.
Tag: tomat merah
-
Resep Tumis Tahu Tauco
-
Resep Rujak Tahu Telur
Hangatnya tahu cincang goreng yang dibalur telur, berikut taburan potongan kol, dan siraman saus yang terbuat dari rebusan air, garam, cabai rawit, jeruk nipis, gula merah, dan kecap manis. Hmm…sedapnya. mari kita simak resep berikut untuk membuat sajian tersebut “rujak tahu telur”.
BAHAN:
• 2 buah tahu cina
• 5 butir telur
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm tepung terigu
• 3 batang seledri
• 2 lembar daun kol
• 1 buah wortel
• 1 buah tomat merah
• 300 ml air untuk merebus
• 4 sdm minyak goreng
SAUS:
• 3 sdm kecap manis
• 20 gr gula merah
• 1 buah jeruk nipis
• 5 buah cabai rawit
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air
CARA MEMBUAT RUJAK TAHU TELUR:
1. Didihkan air dengan api besar lalu rebus 2 butir telur hingga matang. Tiriskan dan rendam air dingin. Lalu telur dikupas dan dibelah 4, sisihkan. Seledri dipetiki daunnya lalu diiris halus. Daun kol dicuci dan dibuang tulang daunnya lalu diiris tipis, sisihkan. Wortel dikupas dan diiris seperti korek api, sisihkan. Tahu ditiriskan dan dicincang kasar, sisihkan. Tomat dibelah 4, sisihkan. Sisa telur dikocok lepas dan diberi merica, garam dan tahu cincang. Aduk-aduk. Masukkan tepung terigu dan irisan seledri sambil diaduk hingga bahan dan bumbu tercampur rata.
2. Panaskan 1 sendok makan minyak dengan api sedang, lalu tuang satu sendok sayur kocokan telur dan tahu sambil dilebarkan sedikit. Goreng hingga matang berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua bahan habis. Sisihkan.
3. Saus: gula merah disisir halus dan jeruk diperas airnya, sisihkan. Cabai rawit dihaluskan lalu masukkan ke dalam panci sedang. Tambahkan kecap manis, gula merah, air jeruk, garam dan air. Aduk-aduk. Kemudian panaskan dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan sisihkan.
4. Siapkan piring saji lalu susun tahu telur, irisan kol, wortel, dan tomat di atasnya. Kemudian siram dengan sausnya. Beni potongan telur rebus dan sajikan segeraTIPS:
• Asal salad ini adalah tahu tik tok yang memakai irisan kol, tauge, irisan seledri dan bawang goreng dengan saus cuko.
INFO:
• Porsi: 6 porsi • Persiapan memasak: 15 menit • Lama memasak: 10 menit
• Kalori: 207,2 kal • Protein: 12,9 gr • Lemak: 13,7 gr • Karbohidrat: 7,9 gr -
Resep Soto Ayam Kampung Semarang
Satu menu yang lezat, jansempatkan waktu Anda untuk menikmatinya, saat Anda berkunjung ke kota Semarang. Soto ayam kampung Semarang yang segar, gurih, dan empuknya daging ayam kampung yang menjadi komposisi dalam sajian.
BAHAN:
• 300 gr ayam kampung, bersihkan
• 1 1/2 liter air
• 150 gr soun
• 200 gr taoge
• 3 batang daun bawang, potong kasar
• 4 buah tomat merah, potong kasar
• 2 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
BUMBU HALUS:
• 200 gr bawang merah
• 250 gr bawang putih
• 80 gr kemiri
• 2 batang jahe
TABURAN:
• 5 sdm bawang goreng
CARA MEMBUAT SOTO AYAM KAMPUNG SEMARANG:
1. Rebus ayam kampung selama 1 1/2 jam hingga empuk, angkat dan tiriskan. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan suwir-suwir
2. Kuah Soto: Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum. Tuang ke dalam dan air sisa rebusan ayam kampung, rebus lagi hingga mendidih. bumbui dengan garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata dan sisihkan
3. Penyajian: Masukkan suwiran Ayam Kampung Goreng, taoge, tomat, soun, dan daun bawang ke dalam mangkuk saji, siram dengan kuah Soto dan taburi dengan bawang goreng
4. Soto Ayam Kampung Semarang siap disantapUntuk 5 Porsi
-
Resep Ikan Gurami Kuah Asam
Salah satu menikmati menu ikan selain goreng, bakar, pepes, yaitu dimasak kuah asam. Dengan ikan yang telah dipisahkan dari durinya, semakin memikat untuk disantap. Karena kita tak perlu memisahkan duri dengan daging ikan pada saat kita menyantapnya. Penasaran resepnya, copas yuk.
BAHAN:
• 1 Ltr air
• 5 Siung Bawang putih, iris tipis
• 5 cm jahe, memarkan
• 10 Ibr daun jeruk, iris tipis
• 3 btg serai, (ambil bagian yang putih dan memarkan)
• 1 sdt garam
• 11/2 sdt lada
• 1 sdm air jeruk nipis
• 200 gr jagung manis pipil
• 500 gr ikan gurame,
• 2 batang daun bawang, potong 2 cm
• 2 buah tomat merah, potong jadi 8 bagian
• 2 sdm air jeruk nipis
• Daun kemangi
CARA MEMBUAT IKAN GURAMI KUAH ASAM:
1. Rebus tulang dari ikan gurami yang telah dfilet dengan air, serai, jahe, dan 2 Iembar daun jeruk sampai mendidih. Kecilkan api, masak sampai terasa kaldu ikannya. Angkat, saring.
2. Rebus kembali air kaldu, masukkan bawang putih, daun jeruk, garam, lada. Tambahkan jagung manis dan daging ikan, masak sampai ikan berubah warna
3. Terakhir masukkan daun bawang, tomat, daun kemangi dan air jeruk nipis. Angkat. -
Resep Jus Kulit Cantik Berseri
BAHAN:
200 g tomat merah
200 g nanas
100 g semangka
100 ml air es
es batu (kalau mau)
CARA MEMBUAT JUS KULIT CANTIK BERSERI:
1. Potong-potong semua buah.
2. Masukkan semua bahan ke dalam blender. Haluskan.
3. Sajikan SegeraFakta Gizi Per Porsi
Kalori 68 kal
Protein 1,3 g
Lemak 0,4 g
Karbohidrat 16,3 g
Kolesterol –
Serat 1,7 g.Untuk : 2 gelas
-
Resep Pindang Iga Sapi
BAHAN:
• Iga sapi 500 gram, potong-potong
• Tomat merah 1 buah, potong-potong
• Belimbing sayur 5 buah, potong-potong
• Bawang merah 6 butir, iris halus
• Bawang putih 3 siung, cincang halus
• Lengkuas 1 cm, Memarkan
• Jahe 2 cm, memarkan
• Serai 2 batang, memarkan
• Kunyit 3 cm, kupas dan iris tipis
• Daun kemangi 2 tangkai, ambil daunnya
• Gula pasir 1 sendok teh
• Garam secukupnya
• Air jeruk nipis 1 sendok makan
• Air 1 liter
CARA MEMBUAT PINDANG IGA SAPI:
1. Rebus air, masukkan iga sapi. Rebus hingga daging empuk.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai dan kunyit. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan tomat, belimbing sayur, daun kemangi, gula pasir, garam dan air jeruk nipis. Aduk rata, didihkan kembali. Angkat dan sajikan.UNTUK 3 PORSI
-
Resep Pepes Putren Daging
BAHAN:
• Putren 300 gram, siangi dan potong 1/2 cm
• Daging sapi cincang 150 gram
• Tomat merah 2 buah, potong dadu 1 cm
• Telur ayam 2 butir, kocok lepas
• Cabai rawit merah 6 buah, potong bulat
• Daun pisang secukupnya
BUMBU HALUS:
• Bawang merah 4 butir
• Bawang putih 3 siung
• Cabai merah keriting 7 buah
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
CARA MEMBUAT PEPES PUTREN DAGING:
1. Campur putren, daging sapi cincang, bumbu halus, tomat, telur ayam dan cabai rawit merah. aduk hingga rata.
2. Letakkan 3 sdm adonan di atas selembar daun pisang. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi.
3. Panaskan panci pengukus, kukus pepes selama ± 20 menit hingga matang. Angkat.
4. Sajikan.UNTUK 10 BUNGKUS
-
Resep Sayap Panggang Bumbu Rica
BAHAN:
• Sayap ayam 6 buah
• Air jeruk nipis 1 sendok makan
• Gula pasir 1 sendok makan
• Garam secukupnya
• Air 400 ml
• Minyak goreng 2 sendok makan
BUMBU HALUS:
• Bawang merah 6 butir
• Bawang putih 4 siung
• Cabai merah 8 buah
• Cabai rawit merah 4 buah
• Tomat merah 1 buah
• Jahe 1 cm
• Terasi bakar 1/2 sendok teh
CARA MEMBUAT SAYAP PANGGANG BUMBU RICA:
1. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan selama ± 30 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan sayap ayam, tumis hingga berubah warna. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga air menyusut. Angkat.
5. Panggang sayap ayam di atas pan pemanggang sambil sesekali diolesi sisa bumbu hingga kecokelatan.
Angkat dan sajikan.UNTUK 6 PORSI
-
Resep Nasi Goreng Special
BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN:
– 2.5 ons nasi putih
– 1/4 buah tomat merah, iris
– 2 sendok makan minyak untuk menumis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 ons udang sedang, kupas
– 5 buah bakso sapi, iris bulat 1/2 ons kacang polong
– 1/2 ons kacang polong
– 2 batang daun bawang iris halus
– 1 sendok makan saus cabai
PELENGKAP:
– Telur mata sapi
– Kerupuk udang
BUMBU-BUMBU YANG DIHALUSKAN:
– 1 buah cabai merah
– 1/4 sendok teh merica
– 2 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– Garam secukupnya
CARA MENGOLAH BAHAN (MEMBUAT NASI GORENG SPECIAL):
1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan daun bawang, dan
tomat, aduk rata. Tambahkan udang dan bakso, aduk rata.
2. Masukkan nasi putih, tambahkan saus, kecap manis, kecap asin, dan angciu aduk rata, angkat.
3. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, kerupuk udang, telur mata sapi. -
Resep Nasi Goreng Kambing
BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN:
– 2.5 ons nasi putih
– 1/4 buah tomat merah, iris
– 2 sendok makan kecap manis
PELENGKAP:
– 2 sendok makan minyak untuk menumis
– 1.5 ons daging kambing muda, potong kotak 2 x 2 cm
– 2 batanag daun bawang, iris halus
– Acar mentimun
– 1/2 ons emping goreng
BUMBU YANG DIHALUSKAN:
– 2 butir kemiri
– 1/4 sendok teh merica
– 1/2 sendok teh terasi udang, goreng
– 2 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 2 cabai merah keriting
– Garam secukupnya.
ACAR:
– 1 buah ketimun potong panjang 1 x 3 cm
– 1/2 sendok teh gula pasir
– sedikit air panas
– 1 buah wortel potong korek api
– 1/4 sendok teh cuka
CARA MENGOLAH BAHAN (MEMBUAT NASI GORENG KAMBING):
1. Campur bahan acarjadi satu, aduk rata. Masukkan lemari pendingin, sisihkan bawang, dan daging
kambing, aduk rata.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, daun bbawang, dan daging
kambing, aduk rata.
3. Setelah daging kambing matang, masukkan nasi putih dan kecap manis, aduk rata, angkat.
4 ajikan hangat dengan taburan bawng goreng, lengkap dengan emping goreng dan acar