hobimasak.info

Tag: Usaha Rumahan

  • Resep Layer Cake Lady Finger

    Resep Layer Cake Lady Finger

    BAHAN:
    • 125 gr butter Ancor
    • 125 gr margarin Blue Band
    • 250 gr gula halus
    • ¼ sdt vanilla bubuk
    • 1 sdm susu kental manis
    • 6 butir telur
    • 25 gr santan kental
    • 180 gr tepung terigu Segitiga Biru
    • 20 gr lay finger Vicenzovo, tumbuk halus
    • 1 sdt pasta pandan
    • 1 sdt pasta cokelat
    • 6 batang lady finger Vicenzovo, potong empat
    CARA MEMBUAT LAYER CAKE LADY FINGER:
    1. Kocok butter, margarin, gula halus, vanili bubuk dan susu kental manis hingga mengembang
    2. Tambahakan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Masukkan santan, tepung terigu dan bubuk lady finger secara berselang seling sambil dikocok perlahan hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian, aduk rata masing-masing bagian dengan pasta pandan dan pasta cokelat.
    3. Tuangkan 1 bagian adonan berwarna cokelat ke dalam loyang persegi ukuran 8 cm x 18 cm yang telah dialasi plastik bening, ratakan laluiCukus selama 10 menit. Susun potongan lady finger secara renggang, siram dengan adonan warna hijau. Ratakan lalu kembali hingga matang. Lakukan hingga terbentuk 4 lapis warna. Kukus lagi selam 25 menit, angkat
    4. Potong Layer Cake Lady Finger sesuai selera, sajikan

    Untuk 2 Loyang

  • Resep Meringue Kerang

    Resep Meringue Kerang

    BAHAN:
    • 150 g putih telur
    • 250 g gula bubuk
    • 1 sdt tepung maizena
    • 1 sdt esen frambozen
    • Pewarna merah muda secukupnya
    • Trimis secukupnya
    CARA MEMBUAT MERINGUE KERANG:
    1. Kocok gula dan putih telur hingga mengembang dan kaku. Tambahkan pewarna, esen dan maizena, aduk hingga rata.
    2. Masukkan adonan dalam piping bag yang telah diberi spuit kerang.
    3. Semprotkan adonan dalam loyang yang telah dialasi kertas roti, taburi permukaannya dengan trimis. 4. Panggang dalam oven bersuhu 180°C hingga matang dan kering. Angkat, dinginkan.
    5. Sajikan.

  • Resep Biskuit Ladyfinger

    Resep Biskuit Ladyfinger

    Bentuknya yang kecil ramping memanjang, seperti jari-jari gadis. Maka muncul ide untuk nama kue kering satu ini yaitu “ladyfinger”. Sepintas mirip kue kastengel. Namun beda. Untuk biscuit ladyfinger ini tidak menggunakan keju, melainkan taburan gula. Nah untuk detail bahan, dan cara membuatnya, simak resep berikut yuk..
    BAHAN:
    • 4 putih telur
    • 4 kuning telur
    • 125 gr gula pasir halus
    • 125 gr tepung terigu protein sedang
    • 1/2 sdt cream of tartar
    • gula halus untuk taburan
    • Mentega, untuk mengoles loyang
    CARA MEMBUAT BISKUIT LADYFINGER:
    1. Siapkan loyang dengan mengolesi mentega dan menaburkan sedikit tepung.
    2. Panaskan oven.
    3. Kocok putih telur, setengah bagian gula, dan cream of tartar hingga agak kaku.
    4. Di wadah lain, kocok kuning telur dan sisa gula hingga agak putih (<1 menit)
    5. Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
    6. Masukkan adonan tersebut ke dalam adonan putih telur, sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata dengan sendok karat.
    7. Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga, gunting ujungnya dengan diameter sekitar 1.5 cm.
    8. Spuitkan adonan ke loyang sepanjang 7 cm. Panggang 15-25 menit.

  • Resep Brownies Wortel

    Resep Brownies Wortel

    Adalah salah satu kreasi kue brownies, dengan menambahkan satu jenis bahan sayur yaitu wortel. Penasaran cara membuatnya, berikut resep panduannya. Selamat mencoba!
    BAHAN:
    • 150 gram margarin –
    • 200 gram coklat masak pekat, dipotongpotong
    • 150 gram wortel, diparut halus –
    • 3 butir telur –
    • 100 gram gula pasir –
    • 120 gram tepung terigu protein sedang
    • 1/2 sdt baking powder
    CARA MEMBUAT BROWNIES WORTEL:
    1. Panaskan margarin. Tambahkan potongan coklat masak pekat. Aduk sampai coklat larut. Angkat dan biarkan kental.
    2. Kocok telur dan gula pasir sampai larut. Masukkan campuran margarin dan wortel. Kocok rata.
    3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
    4. Tuang di loyang 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
    5. Oven 35 menit dengan suhu 180oC

  • Resep Mie Wortel

    Resep Mie Wortel

    BAHAN:
    • 230 g tepung terigu
    • 75 g wortel, potong kecil
    • 75 ml air
    • 2 sdm tepung tapioka
    • 2 sdt kaldu ayam bubuk
    • 2 btr telur ayam, kocok sebentar
    • 3 sdm minyak sayur
    • 5 sdm tepung maizena, untuk taburan
    CARA MEMBUAT MIE WORTEL:
    1. Campurkan wortel, air, kaldu bubuk, dan telur. Haluskan hingga rata, sisihkan.
    2. Campurkan pula tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata. Masukkan campuran wortel, uleni hingga kalis.
    3. Giling adonan dengan gilingan mie, mulai dari ukuran 1 hingga 5. Potong mie dengan ukuran terke
    4. Taburkan tepung maizena di atasnya, lalu aduk rata.
    5. Rebus mie hingga mengapung, angkat, dan perciki dengan minyak. Dinginkan.
    Mie wortel siap diolah lebih lanjut.

  • Resep Keripik Bawang

    Resep Keripik Bawang

    BAHAN:
    • 150 g tepung terigu
    • 50 g tepung kanji
    • 3 siung bawang putih, cincang kasar
    • 2 butir bawang merah, cincang kasar
    • 150 ml santan encer
    • 1/2 sdt garam
    • 1 butir telur
    • 500 g minyak goreng, untuk menggoreng
    CARA MEMBUAT KERIPIK BAWANG:
    1. Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, tepung kanji, bawang putih, bawang merah, santan, garam, dan telur. Aduk rata sampai adonan kalis menjadi. Sisihkan.
    2. Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kelereng, lalu pipihkan. Ulangi sampai semua adonan habis.
    3. Panaskan wajan. Masukkan minyak, goreng keripik dalam keadaan minyak panas sampai berwarna kekuningan, angkat. Sisihkan dan sajikan.

  • Resep Keripik Biji Nangka

    Resep Keripik Biji Nangka

    BAHAN:
    • 250 gram biji nangka tua, cuci bersih
    • 500 ml air
    • 5oo g minyak goreng,untuk menggoreng
    • ½ sdt garam
    CARA MEMBUAT KERIPIK BIJI NANGKA:
    1. Siapkan panci. Masukkan air dan garam. Rebus air sampai mendidih.
    2. Masukkan biji nangka. Rebus sampai air menyusut, tiriskan
    3. Kupas kulit ari biji nangka, lalu iris tipis-tipis
    4. Panaskan minyak, goreng biji nangka dalam minyak panas hingga berwarna kekuningan, angkat, lalu tiriskan. Sajikan.

  • Resep Keripik Kulit Ayam

    Resep Keripik Kulit Ayam

    BAHAN:
    • 30o g kulit ayam, bersihkan
    • 1/4 sdt kapur sirih
    • 2 siung bawang putih, haluskan
    • 1/4 sdt merica, haluskan
    • 1/2 sdt garam
    • 150 ml air
    • 150 g tepung beras
    • 500 g minyak goreng, untuk menggoreng
    CARA MEMBUAT KERIPIK KULIT AYAM
    1. Siapkan wadah. Masukkan air dan kapur sirih, aduk rata. Masukkan kulit ayam.
    Rendam selama 4-5 jam. Angkat, cuci bersih, lalu tiriskan.
    2. Masukkan bawang putih dan merica ke dalam kulit ayam, lalu remas-remas. Tambahkan garam, aduk rata.
    3. Gulingkan kulit ayam yang sudah diberi bumbu ke dalam tepung beras, tepuktepuk.
    4. Panaskan minyak, goreng kulit ayam hingga berwarna kekuningan dan kering. Angkat, lalu tiriskan. Sajikan.

  • Resep Bubur Kentang

    Resep Bubur Kentang

    BAHAN:
    • 1 buah kentang seberat -/+ 1,5 ons
    • 1 batang wortel, parut kasar
    • 1 gelas susu tawar
    • 1/2 sdm keju cair
    • Garam secukupnya
    CARA MEMBUAT BUBUR KENTANG:
    1. Rebus/kukus kentang hingga matang.
    2. Kupas, lalu haluskan dengan menggunakan sendok.
    3. Campurkan kentang halus, wortel parut, susu tawar, keju cair, dan garam.
    4. Panaskan dengan api kecil, lalu aduk hingga rata.
    5. Angkat, lalu diamkan sebentar.
    6. Siap disajikan.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 22.7 g
    Protein: 10.0 g
    Lemak: 10.9 g
    Vit. A: 567.0 pg
    Kalsium: 313.6 mg
    TIPS:
    Agar Iebih praktis, seduh susu dengan air matang, lalu campurkan dengan semua bahan.

  • Resep Keripik Malaysia

    Resep Keripik Malaysia

    BAHAN:
    • 300 g tepung terigu
    • 100 g tepung kanji
    • 100 g margarin
    • 150 ml santan encer
    • 1 butir telur
    • 2 siung bawang putih, haluskan
    • 1/2 sdt garam
    • 500 g minyak goreng, untuk menggoreng
    OLESAN, CAMPUR RATA:
    • 100 g minyak goreng
    • 50 g tepung kanji
    CARA MEMBUAT KERIPIK MALAYSIA:
    1. Siapkan wadah. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, bawang putih, dan telur.
    Aduk rata hingga menjadi adonan.
    2. Masukkan margarin, aduk rata. Tambahkan santan, aduk sampai adonan kalis.
    3. Siapkan mesin pasta/mi, giling adonan sampai tipis. Olesi adonan dengan campuran minyak dan tepung kanji, ratakan. Gulung padat adonan dan pipihkan kembali adonan dengan mesin. Sisihkan.
    4. Panaskan minyak, masukkanadonan yang sudah dipipihkan.
    Goreng adonan sampai berwarna kekuningan, angkat, lalu tiriskan. Sajikan.