hobimasak.info

Tag: variasi Nasi goreng

  • Resep Nasi Goreng Ijo

    Resep Nasi Goreng Ijo

    BAHAN:
    • Nasi putih 700 gram
    • Sawi hijau 100 gram, ambil daunnya, potong halus
    • Brokoli 50 gram, potong sesuai kuntum
    • Lorjuk 50 gram, goreng
    • Daging asap 2 lembar, potong tipis-tipis
    • Daun bawang 1 batang, potong halus
    • Gula pasir 1/2 sendok teh
    • Garam 1 sendokteh
    • Merica bubuk 1/2 sendok teh
    • Kecap asin 1 sendok teh
    • Minyak goreng 2 sendok makan, (untuk menumis)
    BUMBU HALUS:
    • Cabe hijau 100 gram
    • Bawang putih 3 siung
    • Bawang merah 6 butir
    • Ebi 1 sendok makan, sangria
    CARA MEMBUAT NASI GORENG IJO:
    1. Tumis bumbu halus hingga harum.
    2. Tambahkan brokoli dan daging asap, aduk rata.
    3. Masukkan sawi, garam, gula, merica dan kecap asin, masak hingga layu
    4. Masukkan nasi putih, aduk-aduk hingga matang dan tercampur rata.
    5. Tambahkan daun bawang dan lorjuk, aduk sebentar hingga rata, angkat dan sajikan.

    Persiapan: 15 menit
    Proses: 30 menit

    Untuk: 4 porsi

    INFO:
    • Lorjuk merupakan sejenis kerang-kerang yang berwarna putih, jika sulit mendapatkannya bisa diganti dengan teri nasi segar atau teri Medan.

  • Resep Nasi Goreng Udang Spesial

    Resep Nasi Goreng Udang Spesial

    Menu praktis, cepat saji, tak lain tak bukan adalah nasi goreng. Dengan beragam variasi dan kreasi, nasi goreng selalu menarik menjadi pilihan menu makan pagi, makan siang, maupun makan malam Anda. Berikut resep “nasi goreng udang special”.
    BAHAN-BAHAN:
    • 2 piring nasi putih
    • kerupuk secukupnya (jenis tergantung selera)
    • 10-15 ekor udang kecil
    • 2 siung bawang putih, dihaluskan
    • 5 siung bawang merah, dihaluskan
    • 2 biji cabai merah, dihaluskan
    • 3-4 cabe rawit, iris tipis
    • 1 buah tomat, iris-iris tipis
    • 1 butir telur, untuk telur mata sapi.
    • 1 sdm kecap manis
    • 1 sdm kecap asin
    • 2 sdm minyak goreng / mentega
    • 1 sdt garam (kurangi jika menggunakan mentega)
    • 1 sdt merica bubuk
    • Saran penyajian , bisa ditambahkan : sate kambing/sate ayam 2-4 tusuk
    CARA MEMBUAT NASI GORENG UDANG:
    1. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan minyak goreng/mentega.
    2. Masukkan udang beri sedikit garam dan merica, goreng hingga kemerahan
    3. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabal merah sampai berbau harum.
    4. Masukkan irisan tomat dan cabe rawit, aduk-aduk sebentar.
    5. Masukkan nasi, kecap manis dan kecap asin, aduk hingga rata.
    6. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk-aduk lagi sampai rata.
    7. Hidangkan dengan ditambahkan telur mata sapi, kerupuk dan sate diatasnya.
    8. Hiasi dengan salad campuran dan taburkan bawang merah goreng bila suka.
    9. Siap disajikan.

  • Resep Nasi Goreng Hongkong

    Resep Nasi Goreng Hongkong

    Nasi goreng, merupakan pilihan praktis menu makan pagi atau makan malam Anda. Beragam nasi goreng bisa kita sajikan. Salah satunya adalah nasi goreng hongkong. Anda tak perlu bingung bagaimana membuatnya. Kami hadirkan resep nasi goreng hongkong, sebagai panduan Anda. Berikut resep lengkapnya.
    BAHAN:
    • 1 buah bawang bombay
    • 3 siung bawang putih, cincang
    • 2 buah cabai merah, iris
    • 2 sdm minyak zaitun, untuk menumis
    • 100 g daging ayam, potong dadu 1cm x 1 cm
    • 150 g udang kupas
    • 2 batang daun bawang, iris
    • 2 butir telur, tambahkan ‘/4 sdt garam, kocok lepas, buat orak-arik
    • 6 buah bakso ikan, potong 2 bagian
    • 500 gr nasi putih dingin
    • 1 sdt kecap ikan
    • 1 sdt kecap inggris lokal
    • 1/2 sdt cabai bubuk
    • 1 1/4 sdt garam
    CARA MEMBUAT NASI GORENG HONGKONG:
    1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang.
    Aduk-aduk sampai matang
    2. Masukkan daun bawang, aduk sampai layu. Tambahkan orak-arik telur dan bakso ikan. Aduk.
    3. Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga rata
    4. Tambahkan kecapikan, kecap inggris, cabai bubuk dan garam. Aduk sampai meresap. Angkat.

  • Resep Nasi Tomat Sosis

    Resep Nasi Tomat Sosis

    Adalah variasi dari nasi goreng, dengan saos tomat dan beberapa bumbu lain, juga sayuran seperti wortel, kentang yang sudah direbus sebelumnya, dan pelengkapnya yaitu sosi sapi cocktail. Yuuk kita mencoba memasak untuk menu makan malam.
    BAHAN:
    • 1 sdm margarin
    • 20 g bawang bombay, iris kasar
    • 1 siung bawang putih,cincang
    • 100 g kentang rebus, potong-potong
    • 50 g wortel, iris tipis
    • 2 buah sosis sapi cocktail
    • 2 sdm saus tomat botolan
    • 1 sdm saus cabai botolan
    • 1/2 sdt merica hitam bubuk
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt gula pasir
    • 100 g nasi putih
    CARA MEMBUAT NASI TOMAT SOSIS:
    1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
    2. Masukkan bahan lainnya dan bumbu,aduk rata.
    3. Tambahkan nasi,aduk hingga rata dan agak kering.Angkat.
    4. Taruh di piring saji.Beri irisan mentimun dan tomat.

    Disajikan untuk: 1 orang
    Persiapan: 5 menit
    Waktu memasak: 25 menit

  • Resep Nasi Goreng Kunyit

    Resep Nasi Goreng Kunyit

    Sudah menjadi kebiasaan sebagian masyarakat, sarapan dengan menu nasi goreng. Biar tidak bosan kita bisa membuat variasi dari nasi goreng yang kita buat. Silahkan mencoba “nasi goreng kunyit”, agar menu sarapan Anda bervaritif.
    BAHAN-BAHAN:
    • 500 gr nasi dingin
    • 100 gr udang kupas
    • 5 buah bakso ikan potong 4 bagian
    • 1 sdm kecap asin
    • Minyak goreng secukupnya.
    BUMBU YANG DIHALUSKAN:
    • 3 siung bawang putih
    • 3 cm kunyit
    • 1 sdt terasi
    • 3 buah cabe rawit
    CARA MEMBUAT NASI GORENG KUNYIT:
    1. Panaskan minyak untuk menumis.
    2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang.
    3. Masukkan udang, bakso ikan, kecap asin,tumis hingga udang berubah warna dan bumbu harum.
    4. Masukkan nasi, aduk terus hingga nasi terlumur dengan bumbu dan beraroma gorengan nasi, angkat hidangkan.

    Disajikan untuk: 8 orang
    Persiapan: 5 menit
    Waktu memasak: 10 menit

  • Resep Nasi Goreng Ikan Asin

    Resep Nasi Goreng Ikan Asin

    Adalah menu nasi goreng, yang dicampur dengan ikan jambal roti yang telah dipotong kotak, pada saat proses pematangannya. Penasaran…? Simak resep berikut.
    BAHAN:
    • Nasi putih 2 piring sedang
    • 100 gr ikan jambal roti, potong kotak, goreng
    • 5 butir bawang merah, iris halus
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 3 buah cabai hijau, iris serong atau sesuka hati
    • 2 cabai merah, iris serong
    • 2 butir telur, kocok lepas
    • 1 papan petai, iris panjang
    • 1 sdm kecap ikan
    • 1 /4 sdt merica bubuk
    • Garam dan bumbu penyedap secukupnya
    • 2 sdm minyak untuk menumis
    PELENGKAP:
    • Kerupuk kanji goreng
    • Timun
    • Tomat
    • Selada
    PENGOLAHAN:
    1. Panaskan minyak,tumis bawang merah sampai harum, masukkan daun bawang,cabai hijau,dan cabal merah,aduk rata.
    2. Sisihkan tumisan cabal. Pecahkan telur dalam wajan dan buat orak-arik. Lalu masak bersama tumisan cabal, masukkan petal, ikan jambal goreng dan nasi, tambahkan kecap ikan, merica bubuk,dan garam,aduk rata.
    3. Masukkan ikan asin, dan masak sampai matang, angkat.
    4. Sajikan dengan kerupuk kanji goreng dan selada yang diiris atau timun dan
    tomat,terserah Anda.

    Disajikan untuk: 2 orang
    Persiapan: 5 menit
    Waktu memasak: 25 menit

  • Resep Nasi Goreng Kuning

    Resep Nasi Goreng Kuning

    Nasi goreng kuning, seperti nasi goreng pada umumnya, namun untuk nasi goreng kuning hanya ditambah kunyit untuk bumbu, yang dihaluskan bersama dengan bumbu lainnya. Masak yuuuk…!
    BAHAN:
    • 750 gr nasi putih dingin
    • 100 gr teri medan goreng matang
    • 3 sdm minyak goreng
    • Emping goreng untuk menyajikan
    HALUSKAN:
    • 5 cm kunyit
    • 6 bh bawang merah
    • 8 cm kencur
    • 2 sdt garam
    CARA MEMBUAT NASI GORENG KUNING:
    1. Tumis bumbu halus sampai matang.
    2. Masukkan nasi sambil diaduk hingga matang.
    3. Angkat lalu sajikan dengan taburan teri medan goreng dan emping goreng.

    INFO:
    Disajikan untuk: 6 orang
    Persiapan:5 menit
    Waktu memasak :25 menit

  • Resep Nasi Goreng Terasi

    Resep Nasi Goreng Terasi

    Adalah sajian nasi goreng dengan menambahkan terasi pada bumbu yang digunakan. Terasi yang dihaluskan bersama dengan bumbu-bumbu lain, seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai. Dengan pelengkap yaitu, acar ketimun, kerupuk, dan potongan kol, saat penyajiannya. Yuuk..membuat nasi goreng terasi untuk sajian makan malam, atau sarapan pagi esok.
    BAHAN:
    • 750 gr nasi putih dingin
    • 3 sdm minyak goreng
    • 2 sdm kecap manis
    • 5 bh bakso sapi, potong-potong
    • 1 bh dada ayam goreng, suwir-suwir
    • 2 bonggol caisim, potong-potong
    • 1 btg daun bawang, potong-potong
    •2 sdt garam
    HALUSKAN:
    • 7 bh cabai merah
    • 5 bh bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 2 sdt terasi
    • 4 bh kemiri sangrai
    PELENGKAP:
    • Acar ketimun
    • Kerupuk kanji goreng
    • Kol, iris tipis
    CARA MEMBUAT NASI GORENG TERASI :
    1. Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil diaduk hingga matang, tambahkan bakso, ratakan.
    2. Masukkan nasi dan kecap manis, aduk rata.
    3. Taburkan irisan caisim, garam dan suwiran ayam, aduk, masak hingga bumbu meresap.
    4. Angkat, sajikan dengan pelengkap

    Disajikan untuk:4 porsi
    Persiapan:5 menit
    Waktu memasak :25 menit

  • Resep Nasi Kuning Ayam

    Resep Nasi Kuning Ayam

    Adalah cara membuat nasi kuning yang diaron bersama dengan daging ayam dan bumbu-bumbu inti yang dihaluskan, seperti kunyit, bawang merah, bawang putih. Dengan pelengkap telur dadar dan sambal teri terong telunjuk. Resep lengkap dan cara membuatnya ada dalam resep berikut.
    BAHAN:
    • 3 sdm minyak goreng
    • 1 daging dada ayam, iris tipis
    • 300 gr beras putih
    • 600 ml santan dari 1 butir kelapa
    • 1 batang serai, memarkan
    • 2 lembar daun jeruk
    • 1 biji pala, memarkan
    • 5 biji cengkih
    • 1 sdt garam
    HALUSKAN:
    • 5 cm kunyit, bakar
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    PELENGKAP:
    • Telur dadar dan sambal teri terong telunjuk
    CARA MEMBUAT NASI KUNING AYAM:
    1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
    2. Masukkan santan, serai, daun jeruk, pa la, cengkih, dan garam, didihkan.
    3. Masukkan beras,masak hingga menjadi nasi aron,angkat. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat.
    4. Sajikan hangat.

    Disajikan untuk :4 orang
    Persiapan: 10 menit
    Waktu memasak : 30 menit

  • Resep Nasi Goreng Mutiara

    Resep Nasi Goreng Mutiara

    BAHAN:
    – 3 sdm minyak goreng
    – 2 butir telur, kocok lepas
    – 3 siung bawang putih, cincang
    – 2 piring nasi putih
    – 2 sdt kecap asin
    – 1 sdt garam
    – 1 sdt merica bubuk
    – 1 sdt kecap manis
    – 2 sdm kacang polong
    – 1 batang wortel, potong dadu, rebus matang
    – 50 gram keju cheddar, potong dadu
    CARA MEMBUAT NASI GORENG MUTIARA:
    1. Panaskan minyak goreng, buat orak-arik telur, masukkan bawang putih, tumis hingga layu.
    2. Masukkan nasi, kecap asin, garam, merica, dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan kacang polong, wortel, dan keju, masak sebentar, angkat.
    3. Sajikan hangat.