Adalah cara membuat nasi kuning yang diaron bersama dengan daging ayam dan bumbu-bumbu inti yang dihaluskan, seperti kunyit, bawang merah, bawang putih. Dengan pelengkap telur dadar dan sambal teri terong telunjuk. Resep lengkap dan cara membuatnya ada dalam resep berikut.
BAHAN:
• 3 sdm minyak goreng
• 1 daging dada ayam, iris tipis
• 300 gr beras putih
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 biji pala, memarkan
• 5 biji cengkih
• 1 sdt garam
HALUSKAN:
• 5 cm kunyit, bakar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
PELENGKAP:
• Telur dadar dan sambal teri terong telunjuk
CARA MEMBUAT NASI KUNING AYAM:
1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
2. Masukkan santan, serai, daun jeruk, pa la, cengkih, dan garam, didihkan.
3. Masukkan beras,masak hingga menjadi nasi aron,angkat. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat.
4. Sajikan hangat.

Disajikan untuk :4 orang
Persiapan: 10 menit
Waktu memasak : 30 menit