Keripik Sukun

BAHAN:
• 1 bh sukun, kupas lalu cuci bersih
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas kunyit, haluskan
• 1 sdt garam
• 100 ml air
• 500 g minyak goreng, untuk menggoreng
CARA MEMBUAT KERIPIK SUKUN:
1. Belah sukun menjadi 2 bagian, lalu iris tipis-tipis. Masukkan ke dalam wadah, lalu sisihkan.
2. Masukkan bawang putih dan kunyit yang sudah dihaluskan, garam, serta air ke dalam sukun, lalu aduk rata. Diamkan selama 15 menit, tiriskan.
3. Panaskan wajan lalu masukkan minyak. Setelah minyak benar-benar panas, masukkan sukun.
4. Goreng sukun sampai kering dan berubah warna menjadi kekuningan, angkat. Tiriskan lalu sajikan.