Resep Serabi Tabur Oncom

BAHAN:
• Tepung beras
• Tepung terigu
• Kelapa
• Garam
• Air
• Oncom
• Cabe merah
• Bawang putih kencur
• Gula
• Bawang daun, cincang halus
• Kemangi
• Minyak goreng
CARA MEMBUAT SERABI TABUR ONCOM:
1. Aduk tepung beras dan tepung terigu. Tambahkan air garam, kelapa, lalu aduk- aduk sampai rata.
MEMBUAT ONCOM:
1. Haluskan bawang putih, cabe merah, kencur, (haluskan kasar), oncom,lalu aduk-aduk.
2. Panaskan minyak. Tumis oncom yang sudah di haluskan, aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit,gula,garam, lalu kembali di aduk sampai air benar-benar kering.
4. Matikan api, lalu masukan bawang daun kemangi.
CARA MEMBUAT SERABI:
1. Panaskan cetakan kue serabi di atas kompor arang yang di bakar.
2. Lalu Olesi dengan minyak pakai koas.
3. Ambil adonan tepung di sinduk. Masukan dalam cetakan.
4. Apabila sudah 1/2 matang, taburi dengan oncom matang di atasnya. Tutup.
5. Lalu masak hingga 15 menit lamanya.