1. BAHAN
1. Teri atau udang basah atau tongkol hasap yang dicabik-cabik 4 sdm
2. Bunga dan daun melinjo 2 kobokan
3. Kelapa ½ bh
4. Air untuk santan 1 kobokan
2. BUMBU
1. Bawang merah 4 bh
2. Bawang putih 2 siung
3. Lombok merah/hijau 2 bh
4. Terasi 1 rsj
5. Minyak goreng 2 sdm
6. Garam secukupnya
3. CARA PEMBUATAN
1. Bunga dan daun melinjo dicuci.
2. Kelapa diparut dan diambil santannya, 1 kobokan menjadi ½ gelas santan kental dan 1½ santan encer.
3. Bumbu-bumbu diiris.
4. Bumbu-bumbu ditumis ditambahkan ikan teri atau udang basah atau tongkol hasap yang dicabik-cabik, akhirnya sayuran ditumis sampai layu.
5. Dimasukkan 1½ gelas santan encer.
6. Dijerangkan sambil diaduk-aduk sampai masak.
7. Ditambahkan santan kental ½ gelas, diaduk-aduk supaya santannya tidak pecah.
