Resep Kue Nanas

BAHAN :
1 buah (400gram) nanas, dihaluskan
250 gram gula pasir
250 gram tepung kanji
1/2 sendok teh garam
200 gram bihun, diseduh air panas, ditiriskan
1/2 sendok teh vanili bubuk
2 tetes pewarna kuning
2 tetes pewarna hijau
kelapa parut untuk taburan
CARA MEMBUAT KUE NANAS :
1. Campur nanas halus, gula pasir, tepung kanji, garam, bihun, dan vanili bubuk. Aduk rata.
2. Bagi 2 adonan. Satu bagian ditambahkan pewarna kuning.
Aduk rata. Sisanya ditambahkan pewarna hijau. Aduk rata.
3. Tuang adonan di cetakan kue putu yang dioles minyak. Kukus 20 menit sampai matang.
4. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan taburan kelapa parut.

Untuk 25 porsi