Daun Suji

• Daun ini tergolong dalam daun pandan tetapi
aromanya tidak terlalu wangi, dan banyak orang
menyebutnya dengan pandan Betawi.
• Umumnya daun suji digunakan sebagai bahan pewarna
hijau alami untuk kue.
Cara membuatnya cukup mudah, daun suji bisa dicampurdengan sedikit
daun pandan wangi, lalu ditumbuk hingga halus
dan tambahkan sedikit air matang, lalu peras dan saring.