Resep Sultana Cake

BAHAN :
240 gr sultana
120 gr margarin
120 gr gula pasir halus
2 butir telur,kocok lepas.
1/4 sdt esen almon
180 gr tepung terigu self raising
60 gr kacang mede cincang
1/4 sdt garam
CARA MEMBUAT SULTANA CAKE :
1.Rendam sultana dalam air selama 1 jam.
2.Rebus sultana sampei empuk.angkat dan tiriskan.
3.Saat sultana masih panas,masukan margarin,gula pasir,telur kocok lepas,dan esen almon.Aduk rata.
4.Tambahkan tepung self raising sambil diayak dan diaduk rata.
5.Tambahkan kacang mede dan garam.Aduk rata.
6.Tuang ke loyang 16x16x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas.
7.Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius.oven 15 menit sampai matang