Resep Bbq Beef (New Zealand)

BAHAN :
1 kg iga sapi
100 gram tomato sauce
1 buah bawang bombai
50 gram wortel
5 gram lada hitam
10 gram bawang putih
1 sdm smoke liquid
Garam secukupnya
2 liter air
Seledri secukupnya
CARA MEMBUAT BBQ BEEF (NEW ZEALAND) :
1. Rebus semua bahan dengan api kecil lebih kurang 3 jam sampai iga empuk.
2. Iga satu buah dengan berat sekitar 350 gram, dibakar.
3. Mix vegetables 100 gram ditumis dengan pakcoy, jamur kuping dan 1 cangkir BBQ sauce
4. Ribs disajikan dengan hot plate memakai BBQ sauce dan mashed potato.