hobimasak.info

Author: admin

  • Resep Pancake Durian Blueberry

    Resep Pancake Durian Blueberry

    Adalah kreasi pancake durian dengan kulitnya yang berasa blueberry. Jadi tidak hanya bagian isi dari pancake bisa kita variasikan. Dari kulit pancakenya pun kita bisa mencoba varian baru kulit pancake durian. Resep lengkapnya, ada di sini.
    BAHAN:
    • 1 resep adonan dasar kulit pancake
    • 1 sdt selai blueberry
    ISIAN:
    • 100 gr whipping cream siap pakai
    • 300 gr daging durian
    CARA MEMBUAT PANCAKE DURIAN BLUEBERRY:
    1. Campur adonan kulit pancake dengan selai blueberry sambil diaduk rata, sisihkan
    2. Panaskan pan multi creepers berdiameter 20 cm, celup punggung pan ke dalam adonan secara mengambang. Panggang di atas api kecil hingga matang, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan kulit habis
    3. Ambil setembar kutit pancake, oles bagian tengahnya dengan whipping cream dan daging durian, lipat sisi kulit berbentuk segi tiga. Diamkan datam freezer atau lemari es
    4. Sajikan Pancake Durian Blueberry selagi dingin

    Untuk 5-6 Buah

  • Resep Pancake Roll

    Resep Pancake Roll

    Tidak hanya bahan isi yang menjadikan beragam variasi & varian pancake. Teknik melipat kulit pancake bisa menjadikan pancake yang Anda buat semakin cantik dan beragam bentuk. Teknik melipat kulit pancake dengan cara digulung, ada dalam langkah pembuatan pancake roll. Bagaimana caranya? Intip resep dan caranya yuk!
    BAHAN:
    • 100 gr tepung terigu protein sedang
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdm guta pasir
    • 1 sdm minyak sayur
    • 1 butir telur ayam, kocok lepas
    • 200 ml susu cair
    BAHAN ISI:
    • 300 gr daging buah durian
    • 100 gr whipped cream
    CARA MEMBUAT PANCAKE ROLL:
    1. Campur rata tepung terigu, garam, gula pasir, minyak sayur dan telur, kocok menggunakan ballon whisk sambil dituangi susu sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata
    2. Panaskan pan anti lengket berdiameter 10 cm, tuangkan adonan pancake sebanyak 1/2 sendok sayur. Panggang hingga setengah matang, balik dan panggang hingga matang, angkat. Ulangi tangkah ini hingga adonan habis
    3. Ambil satu lembar kulit pancake, isi dengan whipped cream dan daging buah durian. Gulung berlahan sambil sedikit ditekan hingga padat, semat bagian tengahnya dengan garpu ptastik atau lidi. Lakukan pada pancake lainnya hingga habis
    4. Simpan Pancake Roll datam freezer selama kurang lebih 1 jam hingga mengeras, sajikan Pancake Roll dalam keadaan dingin

    Untuk 10-12 Buah

  • Resep Pancake Strawberry Durian

    Resep Pancake Strawberry Durian

    Perpaduan daging buah durian dan strawberry sebagai bahan isian pancake merupakan salah satu variasi pancake. Anda juga bisa menambahkan pancake strawberry durian ini , sebagai varian pancake dalam usaha kue Anda. Berikut resepnya.
    BAHAN:
    • 1 resep adonan dasar kulit pancake
    • Pewarna merah rose, secukupnya
    • Pewarna ungu, secukupnya
    BAHAN ISI:
    • kulit 300 gr daging buah durian
    • 100 gr whipped cream siap pakai
    • 50 gr strawberry, iris kecil memanjang
    CARA MEMBUAT PANCAKE STRAWBERRY DURIAN:
    1. Bagi adonan menjadi 3 bagian, campur 2 bagian dengan pewarna merah rose dan ungu,
    dan 1 bagian dibiarkan plain.
    2. Panaskan pan anti tengket diameter 20 cm, tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur sambil diratakan hingga berbentuk dadar tipis. Panggang hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis
    3. Ambil setembar kulit pancake, isi bagian tengahnya dengan whipped cream, daging buah durian dan potongan strawberry. Lipat pancake membentuk kotak.takukan hingga adonan habis
    4. Simpan Pancake Strawberry Durian datam freezer setama kurang tebih 1 jam hingga mengeras. Pancake Strawberry Durian siap dijual

    Untuk 5-6 Buah

  • Ayam Paprika

    Ayam Paprika

    Daging ayam goreng dengan balutan tepung sagu, kemudian dimasak bersama saos tiram, merica,minyak wijen. Untuk jenis bumbu yang dipakai dan cara memasaknya, ada dalam resep berikut.
    BAHAN-BAHAN:
    • 1/2 kg daging ayam
    BUMBU-BUMBU:
    • 1 buah paprika merah
    • 1 ons jamur merang
    • 1 sendok makan tepung sagu
    •- 2 siung bawang putih
    • 1 iris jahe
    • 1 sendok teh saos tiram
    • 1 sendok makan minyak goreng
    • Minyak wijen, garam dan
    • merica halus secukupnya
    CARA MEMBUAT AYAM PAPRIKA:
    1. Daging ayam yang sudah bersih yang telah dipotong-potong, dicampur dengan tepung sagu.
    Paprika diiris-iris kasar dan jamur dibersihkan, bawang putih di memarkan.
    2. Ayam kemudian digoreng sebentar dengan minyak goreng.
    Bawang putih dan jahe ditumis, setelah cukup masukkan saos tiram, merica, minyak wijen dan garam.
    3. Biarkan sampai agak matang, lalu masukkan daging ayam dan tambahkan sedikit air
    sambil diaduk dan biarkan hingga matang.

  • Resep Pancake Durian Lapis Alpukat

    Resep Pancake Durian Lapis Alpukat

    Bagaimana bila daging buah durian dan alpokat menjadi bahan isian pancake. Jadilah pancake durian lapis alpukat. Langsung saja kita copas resepnya yuk.!
    BAHAN:
    • 1 resep adonan dasar kulit pancake
    • 1 sdt pewarna merah
    ISIAN:
    • 70 gr daging alpukat matang, lumatkan
    • 1/2 sdt gula halus
    • 300 gr daging durian, lumatkan
    ISIAN:
    • 70 gr daging alpukat matang, lumatkan
    • 1/2 sdt gula halus
    • 300 gr daging durian, lumatkan
    CARA MEMBUAT PANCAKE DURIAN LAPIS ALPUKAT:
    1. Campur adonan dasar dengan pewarna merah hingga rata
    2. Panaskan pan anti lengket diameter 20 cm di atas api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan hingga berbentuk dadar. Panggang hingga berubah warna dan matang, angkat dan dinginkan
    3. Campurkan daging alpukat bersama gula halus, aduk hingga rata dan sisihkan
    4. Siapkan 1 lembar kulit pancake, olesi bagian tengahnya dengan campuran alpukat hingga rata. Tambahkan 1 sdm daging durian, lipat kulit berbentuk kotak. Simpan dalam freezer atau lemari es
    5. Sajikan Pancake Durian Lapis Alpukat dalam keadaan dingin

    Untuk 5-6 Buah

  • Resep Ayam Lapis Enak

    Resep Ayam Lapis Enak

    Serba serbi mengolah lauk berbahan ayam, sangatlah beragam. Salah satunya adalah ayam lapis lemak. Potongan dada ayam yang digoreng terlebih dahulu dengan dibalur tepung maizena. Dan kemudian dimasak dengan tumisan bumbu yang telah ditambah dengan air kaldu, saus tiram, kecap.
    BAHAN:
    • 1 dada ayam, potong kasar, balur maizena, goreng
    • Minyak secukupnya untuk menumis
    BAHAN A:
    • 3 siung bawang putih, cincang
    • 1 tangkai daun bawang, iris tipis
    BAHAN B:
    • 100 cc kaldu ayam
    • 1 sdm saus tiram
    • 1 sdm kecap asin
    • 1 sdt saus sambal
    • 2 sdm cuka
    BAHAN C:
    • 1 sdt maizena larutkan dengan 2 sdm air
    CARA MEMBUAT AYAM LAPIS ENAK:
    1. Tumis bahan A sampai harum, tambahkan bahan B. Masak sampai mendidih.
    2. Tambahkan ayam. Masak sebentar. Kentalkan dengan bahan C. Masak.
    3. Angkat dari api. Siap dihidangkan.

  • Resep Pancake Choco Chips

    Resep Pancake Choco Chips

    Dengan penambahan bahan yaitu choco chips, kreasi pancake semakin beragam. Lebih pas dinikmati selagi pancake choco chips dingin. Yuk simak cara membuatnya, dalam resep ini.
    BAHAN:
    • 1 resep adonan dasar kulit pancake
    BAHAN ISI:
    • 300 gr daging buah durian
    • 100 gr whipped cream siap pakai
    • 50 gr choco chips
    CARA MEMBUAT PANCAKE CHOCO CHIPS:
    1. Bagi choco chip jadi 2, campur masing-masing dengan whipped cream dan daging buah durian, sisihkan dalam lemari es.
    2. Panaskan pan multi creepers berdiameter 20 cm, celup punggung pan ke datam adonan secara mengambang. Panggang di atas api kecil hingga matang, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan kulit habis
    3. Ambil selembar kulit pancake, isi dengan whipped cream dan daging buah. Lipat kulit Pancake berbentuk kotak, diamkan dalam lemari es atau freezer
    4. Nikmati Pancake Choco Chips selagi dingin

    Untuk 5-6 Buah

  • Resep Kacang Bawang Ebi

    Resep Kacang Bawang Ebi

    Camilan kacang bawang sudah tak asing lagi bagi Anda. Namun dengan tambahan beberapa bahan, dan tambahan langkah pengolahan, Anda bisa menggoreng kacang bawang dengan varian baru, yaitu kacang bawang ebi. Tambahan bahan dan langkah tambahan membuat kacang bawang ebi, ada dalam resep berikut. Copas yuk!
    BAHAN:
    • 400 gr kacang tanah kupas
    • 6 lembar daun jeruk buang tulang daunya, iris halus
    • 6 tangkai kucai iris halus
    • 2 sendok makan ebi diseduh, kemudian disangrai dan dihaluskan
    • 1/2 sendok teh garam
    • 6 sendok makan bawang putih goreng, diremas
    • 2 sendok makan bawang merah goreng diremas
    • minyak untuk menggoreng
    CARA MEMBUAT KACANG BAWANG EBI:
    – Goreng kacang tanah dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api kecil sampai kuning keemasan dan matang.
    – Angkat dan tiriskan.
    – Sangrai daun jeruk, kucai, dan ebi sampai harum dan kering, lalu angkat
    – Campur bumbu sangrai, kacang tanah, garam, bawang. aduk sampai rata diatas api kecil.

  • Resep Ikan Gurami Kuah Asam

    Resep Ikan Gurami Kuah Asam

    Salah satu menikmati menu ikan selain goreng, bakar, pepes, yaitu dimasak kuah asam. Dengan ikan yang telah dipisahkan dari durinya, semakin memikat untuk disantap. Karena kita tak perlu memisahkan duri dengan daging ikan pada saat kita menyantapnya. Penasaran resepnya, copas yuk.
    BAHAN:
    • 1 Ltr air
    • 5 Siung Bawang putih, iris tipis
    • 5 cm jahe, memarkan
    • 10 Ibr daun jeruk, iris tipis
    • 3 btg serai, (ambil bagian yang putih dan memarkan)
    • 1 sdt garam
    • 11/2 sdt lada
    • 1 sdm air jeruk nipis
    • 200 gr jagung manis pipil
    • 500 gr ikan gurame,
    • 2 batang daun bawang, potong 2 cm
    • 2 buah tomat merah, potong jadi 8 bagian
    • 2 sdm air jeruk nipis
    • Daun kemangi
    CARA MEMBUAT IKAN GURAMI KUAH ASAM:
    1. Rebus tulang dari ikan gurami yang telah dfilet dengan air, serai, jahe, dan 2 Iembar daun jeruk sampai mendidih. Kecilkan api, masak sampai terasa kaldu ikannya. Angkat, saring.
    2. Rebus kembali air kaldu, masukkan bawang putih, daun jeruk, garam, lada. Tambahkan jagung manis dan daging ikan, masak sampai ikan berubah warna
    3. Terakhir masukkan daun bawang, tomat, daun kemangi dan air jeruk nipis. Angkat.

  • Resep Pancake Durian Dua Rasa

    Resep Pancake Durian Dua Rasa

    Pancake dengan dua rasa, hmmm enak. Perpaduan coklat dengan durian membuat pancake dua rasa ini begitu menggoda untuk segera dinikmati. Cara membuatnya yang tidak sulit, musti Anda coba. Berikut panduan resepnya.
    BAHAN:
    • 1 resep adonan dasar kulit pancake
    • 1 sdt pewarna kuning
    ISIAN:
    • 100 gr whipping cream
    • 300 gr daging durian
    • 25 gr cokelat blok, lelehkan
    CARA MEMBUAT PANCAKE DURIAN DUA RASA:
    1. Tambahkan adonan pancake dengan pewarna kuning, aduk rata. Panaskan pan multi creepers berdiameter 20 cm, celup punggung pan ke dalam adonan secara mengambang. Panggang di atas api kecil hingga matang, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan kulit habis.
    2. Bagi daging buah durian jadi 2, campur 1 bagian dengan coketat leleh hingga rata. Tuang ke datam plastik segi tiga, sisihkan.
    3. Ambil selembar kulit pancake, olesi bagian tengahnya dengan whippimg cream hingga rata. Semprotkan setengah bagian dengan daging durian cokelat dan bagian lain dengan durian biasa. Lipat bagian sisi kulit hingga berbentuk kotak, simpan datam freezer atau lemari es hingga mengeras
    4. Pancake Durian Dua Rasa siap dinikmati

    Untuk 5-6 Buah