Pengenalan Bahan – Page 7

Permen Coklat Isi Selai Jeruk

31 December 2012 0 Comments

Permen cokelat dari cokelat blok ini biasa disebut dengan praline. Membuat praline yang dicetak ataupun ditusuk, sebenarnya sama raja. Yang membedakan hanya pada cetakannya. Praline yang ditusuk mempunyai tempat untuk meletakkan stik. Berikut resep cokelatBAHAN :• Cokelat masak pekat 300 gram, lelehkan• Cokelat masak...

Tortilla

30 December 2012 0 Comments

Tortilla sebenarnya adalah roti yang berbentuk pipih dengan bahan utama tepung jagungataupun tepung gandum yang dimasak di atas panggangan hingga kedua sisinya matang dan muncul bercak cokelat.BAHAN ADONAN DASAR TORTILLA :• Tepung terigu protein sedang 900 gram• Garam 1 sendok teh• Baking powder...

Selai Jeruk

25 December 2012 0 Comments

BAHAN :• Jeruk sunkies 4 buah, kupas kulit luar dan kulit arinya, buang bijinya• Gula pasir 100 gram• Pewarna makanan oranye secukupnya• Citrun zuur 1/4 sendok tehCARA MEMBUAT SELAI JERUK :1. Haluskan jeruk dengan blender.2. Masak jeruk dalam wajan/panci bertangkai berdinding tebal dan ...

Abon Daging Kelapa

24 December 2012 0 Comments

BAHAN :½ kg daging sapi½ kg kelapa tuaBUMBU-BUMBU :4 buah bawang merah2 buah bawang putih3 butir kemiriGula dan garam secukupnyaCARA MEMBUAT ABON DAGING :1. Daging di cuci dan direbus sampai lunak, kemudia ditumbuk dan dicabut cabut seratnya sampai halus.2. Kelapa diparut dan dijadikan santan...

Selai Melon

24 December 2012 0 Comments

BAHAN :• Melon 400 gram, parut• Nanas 100 gram, parut• Gula pasir 150 gram• Garam 1/4 sendok teh• Pewarna makanan hijau secukupnya• Esen melon 1 sendok tehCARA MEMBUAT SELAI MELON :1. Masak melon dan nanas hingga airnya menyusut.2. Tambahkan gula pasir, garam dan pewarna....

Manfaat Daging Tiruan (Bahan Nabati)

22 December 2012 0 Comments

MANFAAT DAGING TIRUAN (BAHAN NABATI ) BAGI TUBUH ADA beberapa keunggulan dalam daging tiruan yang di buat dari bahan - bahan nabati dan memiliki banyak keunggulan sebagi berikut.1. Daging tiruan jauh lebih aman karena tidak mengandung kuman dan penyakit, sehingga...

Keripik Bonggol Pisang 2

21 December 2012 0 Comments

INFO :Satu lagi bagian tanaman pisang yang bisa dimanfaatkan, yaitu bonggol pisang. Sebenarnya bonggol pisang adalah batang dari tanaman pisang dan berada pada bagian paling bawah dari tanaman pisang. Dari analisis yang telah dilakukan, keripik bonggol pisang berserat tinggi, sebesar 21,2 % selain mempunyai...

Tausa (Isian Kacang Hitam)

19 December 2012 0 Comments

TAUSA ( ISIAN KACANG HITAM)Tausa atau isian kacang hitam untuk isi bakpia atau bakpau. dibuat dari kacang hijau danbeberapa bahan lainnya yang dimasak hingga berwarna hitam pekat. BAHAN:• Kacang hijau pakai kulit 1 kg, rebus hingga lunak, lalu blender halus• Daun pandan 2 lembar•...

Dendeng Jantung Pisang

19 December 2012 0 Comments

• Jantung pisang mempunyai kondisi fisik yang khas sehingga memungkinkan untuk diolah menjadi dendeng buatan. Hasilnya sangat sama dengan dendeng asli berbahan daging. Sehingga untuk menekan biaya produksi pembuatan dendeng, jantung pisang bisa digunakan sebagai bahan tambahan....

Info Sale Pisang

16 December 2012 0 Comments

CARA PEMBUATAN SALE PISANG • Pisang sale adalah pisang matang konsumsi yang telah dikeringkan. Pengeringan menyebabkan kadar air turun dan secara relatif kadar gula naik. Kondisi ini yang menyebabkan pisang menjadi awet. Olahan ini sangat populer dan sudah banyak diusahakan secara luas karena sebagai...

Sale Pisang (Asab Belerang)

15 December 2012 0 Comments

Penampilan akan sangat menentukan kualitas sale. Dengan teknik khusus, pisang bisa dibuat menjadi sale yang berpenampilan menarik selain rasa dan aromanya tetap menarik, yaitu menggunakan proses pengasapan belerang. Proses pengasapan dengan menggunakan belerang berguna untuk memucatkan pisang supaya diperoleh warna yang dikehendaki, mematikan mikroba...

Selai Pisang

14 December 2012 0 Comments

SELAI PISANGSelai pisang adalah bahan berupa pasta yang berkadar gula tinggi dan dibuat dari bubur pisang. Selai umumnya terbuat dari stroberi atau nanas dan digunakan sebagai pelengkap makan roti atau bahan pembuat kue. Jika dibandingkan dengan pembuatan selai stroberi atau nanas, pembuatan selai pisangtidak...

Browsing Category:Pengenalan Bahan