Keripik Kulit Ikan

keripik-kulit-ikan

BAHAN:
• 250 g kulit ikan patin, cuci bersih
• 1/4 sdt kapur sirih
• 250 g minyak goreng, untuk menggoreng
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 100 ml air
CARA MEMBUAT KERIPIK KULIT IKAN:
1. Siapkan wadah, masukkan air dan kapur sirih, aduk rata. Masukkan kulit ikan, aduk rata. Diamkan kira-kira selama 3 jam. Angkat, tiriskan kulit ikan, cuci kembali hingga bersih.
2. Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam kulit ikan. Tambahkan garam, lalu remasremas.
3. Jemur kulit ikan di bawah sinar matahari sampai kering.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng kulit ikan yang sudah kering hingga berwarna kekuningan, angkat. Sajikan.

0 Comments

admin