Resep Babingka (Sumbawa)

BAHAN KUE BABINGKA :
• 250 gram tepung ketan
• 100 gram kelapa muda parut kasar
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 100 gram gula merah, disisir halus
• 25 gram gula pasir
• minyak untuk mengoles
CARA MEMBUAT KUE BABINGKA:
1. Aduk semua bahan lalu uleni sampai lembut.
2. Tuang ke loyang persegi 20 cm yang dioles minyak dan dialas kertas roti.
3. Panggang kue selama 30 menit. Setelah dingin, potong-potong.

untuk 16 potong