BAHAN :
5 buah tahu
1 mangkok daging
2 butir telur ayam
3 sendok makan maizena 2 sendok makan mentega
BUMBU :
1 buah cabe merah
2 siung bawang putih
2 batang daun bawang merah
2 batang kucai
3 batang seledri, Garam dan vitsin secukupnya
CARA MEMASAK :
1.Daging dicincang halus dan tahu juga dilumatkan sampai halus.
2.Telur dikocok, cabe rnerah dirajang halus demikian pula daun seledri dan daun bawang merah.
3.Campurkan semua bahan menjadi masukkan ke loyang yang sebelumnya sudah diolesi mentega
4. Kukus selama ±1 jam.
5.Sesudah masak pindahkan ke piring saji dan siram dengan Saos Fu Yung Hai.
(Saos Fu Yung Hai akan diterangkan pada jenis saos).
6.Saat menyajikan bisa dihias dengan goreng kentang.
Telur rebus dan irisan tomat.