Resep Bihun Goreng

BAHAN:
• 150 g bihun
• 150 g daun kol, iris kasar
• 5 bh sosis ayam, iris sesuai selera
• 1 btr telur, dadar untuk taburan
• 3 sdm margarin, untuk menumis
BUMBU:
• 5 btr bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 ruas jari jahe, cincang halus
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 2 batang daun bawang, iris
• 3 batang daun seledri, cincang halus
• 1 blok kaldu rasa sapi
• Merica dan garam secukupnya
CARA MEMBUAT BIHUN GORENG:
1. Masak bihun sesuai petunjuk pada kemasan, tiriskan, lumuri dengan minyak goreng dan kecap manis secukupnya. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, dan potongan jahe sampai harum.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan daun kol. Tumis sampai daun kol agak layu. Masukkan irisan sosis, bihun, daun bawang, seledri, kaldu blok, dan merica. Aduk rata dan bubuhi garam sesuai selera.
4. Masak lagi sebentar dengan api kecil, angkat.
5. Sajikan dengan taburan telur dadar.