Resep Bumbu Ares (Bali)

BAHAN :
Batang pisang muda (ares) ½ batang
BUMBU :
1) Bawang merah 20 buah
2) Bawang putih 10 siung
3) Ketumbar 2 sendok teh
4) Lada 1 sendok teh
5) Lombok rawit 20 biji
6) Kencur 2 ruas jari
7) Jahe 2 ruas jari
8) Laos 1 ruas jari
9) Terasi 1 ruas jari
10) Garam 2 sendok makan
CARA MEMASAK BUMBU ARES (BALI) :
1) Batang pisang dipotong-potong kemudian diperas hingga lemas.
2) Semua bumbu diumbuk halus.
3) Batang pisang direbus bersama bumbu, masak hidangkan.