BAHAN :
500 gr kaki ayam, bersihkan.
1 sdt merica bubuk.
1 sdt baking powder doble acting.
1 sdm susu bubuk.
1 butir telur.
1 sdt bawang putih bubuk.
Minyak untuk menggoreng.
Garam secukupnya.
BAHAN TEPUNG :
300 gr tepung terigu.
50 gr tepung beras.
1 sdt merica bubuk.
Air secukupnya.
Garam secukupnya.
CARA MEMASAK CAKAR GORENG TEPUNG :
1. Bumbu kaki ayam dengan garam, merica, baking powder, susu bubuk, telur dan bawang putih bubuk, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
2. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica, aduk rata.
Tuang air sedikit demi sedikit hingga campuran tepung membentuk serpihan.
3. Masukkan cakar ayam dalam tepung, tekan-tekan supaya menempel.
Goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan saus cabai,
Recommended To You
