BAHAN :
50 gram soft butter
1 telur
2 kuning telur
100 gram cheese (cheddar) diparut
1 sendok teh garam
2-3 lembar smoked beef (dipotong segi panjang 1 1/2 cm)
6 sendok makan double cream
merica
chooped parsley (dicincang, dicuci dengan air matang, dan masukkan ke dalam lap bersih, kemudian peras, supaya parsley
kering dan menyebar saat ditaburkan, tidak menggumpal)
Bisa diberi: Corned beef, chicken dll.
Jenis pasta : Fettucinni, Spagheti, Macaroni
CARA MEMBUAT CARBONARA :
1. Goreng potongan smoked beef dengan soft butter, lalu tiriskan.
2. Kocok lepas telur, double cream, merica, dan garam.
3. Setelah itu aduk dengan fetuccini lalu taburi keju parut, smoked beef, parmesan keju dan chopped parsley.
4. Oven sebentar, siap dihidangkan.