BAHAN :
4 ons daging tak berlemak (lebih baik yang tak bertulang)
2 sendok teh tepung dilarutkan dalam 1 sendok the air tawar
3 sendok makan minyak goreng.
BUMBU :
2 ons acar (kalengan)
2 sendok teh gula
1 sendok makan anggur asli
CARA MEMASAK CHAI TSAI :
• Daging diiris/dipotong cukup besar dengan panjang ± 21/2 cm, demikian juga dengan acar.
Lalu, panaskan minyak goreng pada wajan hingga benar-benar panas.
• Setelah itu masukkan irisan daging sampai warna merah hilang.
• Tambahkan anggur dan gula lalu aduklah sampai rata dan bercampur betul
lalu tambahkan acar dan aduk lagi. Masaklah sampai 5 atau 6 menit lagi.
• Kentalkan dengan tepung sebelum dihidangkan.