Resep Crepes (Mangkuk Crepes)

BAHAN
• Tepung terigu protein sedang 75 gram
• Gula halus 3 sendok makan
• Susu bubuk 25 gram
• Susu cair 150 ml
• Telur ayam 1 butir
• Mentega 40 gram, cairkan
• Pewarna makanan merah secukupnya
PELENGKAP
• Ice cream 500 gram, siap beli
• Roll stik cokelat 10 buah
• Buah strawberry 6 buah, iris – iris
CARA MEMBUAT MANGKUK CREPES :
1. Kulit : campur dalam wadah tepung terigu, gula halus, susu bubuk, baking powder, telur, dan susu cair, aduk hingga rata. Tambahkan mentega, aduk rata kembali.
2. Ambil 6 sendok sayur adonan putih masukkan dalam contong plastik,
untuk sisahnya beri warna merah aduk hingga rata.
3. Panaskan cetakan, tuang adonan putih bentuk zig – Lag biarkan agak kering. Lalu tuangi adonan crepes, tutup selama 5 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat, selagi masih panas, masukkan crepes ke dalam cetakan berbentuk mangkuk, tekan dengan menggunakan cetakan lainnya hingga membentuk mangkuk, biarkan mengeras.
4. Masukkan ice cream, taburi strawberry, beri roll stick. Sajikan.

Lama Persiapan : 30 menit
Lama Memasak : 60 menit A
Standar Hasi Jadi : 10 buah