BAHAN:
• Daging sapi, pipihkan dengan pemukul daging 50 g
• Bawang putih, haluskan 3 siung
• Lada bubuk 1/2 sdt
• Kecap asin 1 sdm
• Buncis 50 g
• Wortel, rebus matang 5 potong
LAPISAN:
• Putih telur, kocok 1 butir
• Tepung panir 100 g
CARA MEMBUAT DAGING GULUNG:
1. Pipihkan daging dengan pemukul daging, bumbui dengan lada dan garam.
2. Letakkan atasnya potongan wortel dan buncis. Gulung, perkuat dengan tali. Kukus selama 10 menit hingga daging mengeras, lepas ikatannya.
3. Celupkan gulungan daging di dalam kocokan telur, gulingkan ke atas tepung panir hingga seluruh permukaan daging terselimuti tepung.
4. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Potongpotong, sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

INFO:
Kalori : 285 Kal
Protein : 12,4 g
Kalsium : 120,5 mg