Resep Grinting Udang Basah

BAHAN :
½ kg udang yang besar
1 gelas minyak goreng
BUMBU :
1 sdt ketumbar
1 siung bawang putih
1 sdm gula merah
1 sdt penyedap rasa
1 sdm garam
1 sdm air asam
CARA MEMASAK GRINTING UDANG BASAH :
• Bersihkan udang, kupas kulitnya dan potong ekornya. Kemudian belah punggungnya sehingga udang menjadi lebar. Haluskan bumbu-bumbu dan tambahkan air asam, lalu masukkan udang dan aduklah sampai rata. Jemur atau angin-anginkan sampai -/+ 1 – 2 jam. Setelah itu digoreng.