1. BAHAN
1) Kol hijau 20 lembar
2) Tulang sapi ½ kg
3) Santan kental 5 gelas
2. BUMBU
1) Bawang merah 5 buah
2) Laos 1 potong
3) Bawang putih 5 siung
4) Ketumbar 1 sendok teh
5) Kemiri 10 butir
6) Daun salam 2 lembar
7) Gula merah 1 sendok makan
8) Garam 1 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Tulang-tulang direbus, setelah masak baru kol dimasukkan.
2) Bumbu-bumbu dihaluskan, (kecuali laos yang dimemarkan dan daun salam).
3) Dimasukkan dalam rebusan kol, ditambahkan santan, direbus sampai kental.
Gudeg Kaleng
