1. BAHAN
1) Ikan kakap 1 ekor
2) Daging babi 2 ons
3) Daging ayam ½ kg
4) Udang basah ½ kg
5) Ikan pihi 2 ons
6) Daun bawang 2 ikat
7) Bawang timur 1 buah
8) Tepung terigu 2 ons
9) Minyak babi 1/3 botol
2. BUMBU
1) Bawang merah 15 buah
2) Garam 1 sendok makan
3) Bawang putih 10 siung
4) Kecap 3 sendok makan
5) Lada halus ½ sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Ikap kakap dipotong-potong.
2) Daging babi dipotong tipis.
3) Daging ayam dipotong kecil-kecil.
4) Ikan pihi dipotong halus.
5) Bawang merah dan bawang putih dihaluskan, bawang timur dipotong kecil-kecil.
6) Ikan kakap dicelupkan ke tepung terigu yang sudah diberi air dan garam sedikit.
7) Kemudian digoreng sampai kuning.
8) Bawang merah, bawang putih dan ikan pihi digoreng sampai kuning.
9) Jika sudah, daging babi, ayam, udang dimasukkan dan diaduk sampai rata.
10) Ikan kakap goreng dimasukkan, diberi kecap, lada, garam, kemudian bawang timur dan daun bawang.
