Resep Kue Kering Kelapa

Bahan:
250 Gram tepung terigu protein sedang
20 Gram tepung maizena
1 Butir telur
1/4 Sendok teh garam
75 ml Santan kental instan
30 Gram gula tepung
Bahan taburan:
10 Gram tepung maizena
25 Gram kelapa kering, dihaluskan
Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan.
2. Giling adonan di gilingan mi. Mulai dari gilingan dengan ukuran terbesar. Setelah 2-3 kali digiling dan terbentuk lembaran yang licin,kecilkan gilingan.Giling lagi hingga jadi lembaran yang licin. Begitu seterusnya, Setiap terbentuk lembaran yang licin,gilingan dikecilkan hingga ketebalan nomor 7, Oles dengan minyak.
3. Taburkan tepung maizena sambil diayak tipis-tipis. Tabur dengan kelapa kering.
4. Gulung adonan. Iris miring 1 cm. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
Untuk 420 gram