Resep Kumbut Penjalin

BAHAN:
200 gr kumbut penjalin (asparagus)
250 ml susu cair asli
1 btr telur rebus
Minyak untuk menumis
BUMBU:
3 bh bawang merah, iris tipis
1/2 sdt merica
3 bh cengkeh
1 ruas kayu manis
1 bh pala
Gula pasir, garam secukupnya
CARA MEMBUAT KUMBUT PENJALIN:
1. Haluskan merica dan pala.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah hingga harum.
Tambahkan merica, pala, garam, gula, cengkeh, kayu manis.
3. Masukkan susu dan masak hingga mendidih. Setelah itu masukkan kumbut penjalin sambil terus diaduk-aduk.
4. Potong telur rebus kecil-kecil dan masukkan.

INFO:
Sebenarnya makanan ini tidak jauh berbeda dengan sup asparagus yang
saat ini dikenal. Namun, karena saat itu banyak orang sulit menyebutkan
kata asparagus. Maka, makanan kegemaran KGPAA Mangkubumi ini kemudian
lebih dikenal dengan nama Kumbut Penjalin.