BAHAN:
• 250 gram tepung terigu
• 375 ml santan hangat
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh ragi instant
• ¼ sendok teh soda kue
TABURAN MENURUT SELERA:
• kacang tanah sangrai, kupas, cincang
• wijen sangrai
• gula pasir
• cokelat/meses
• susu kental manis
• selai buah
CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS:
1. Masukkan ragi kedalam santan hangat, aduk sampai larut dan berbuih, sisihkan.
2. Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur didalamnya.
Uleni sambil dituangi santan, sampai gula larut, masukkan soda kue, uleni kembali sampai tercampur rata.
Biarkan +/- 15 menit ditempat hangat.
3. Panaskan wajan martabak, dan olesi margarine.
4. Tuang adonan kedalamnya sampai naik, sebelum permukaannya mengering, masukkan BAHAN: taburan,lipat 2, angkat, potong sesuai selera.
5. Sajikan martabak manis selagi masih hangat.
