Resep Mi Goreng Bebek

BAHAN :
• 100 gr daging bebek bagian dada (iris melintang)
• 200 gr mi telur bulat siap pakai
• 25 gr wortel (iris tipis memanjang)
• 25 gr taoge (siangi)
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak ikan
• 500 ml air untuk merebus
BUMBU :
• 1 siung bawang putih
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt pala
• 1/2 sdt penyedap rasa
• (semua dihaluskan)
PELENGKAP :
• lrisan tomat dan mentimun Secukupnya
CARA MEMBUAT MI GORENG BEBEK :
1. Masukkan air ke dalam panci hingga mendidih. Lalu, masukkan mi dan rebus sampai mi mengembang selama
3menit. Angkat, dan tiriskan.
2. Panaskan wajan yang sudah diisi minyak wijen. Tumis semua bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daging bebek sambil diaduk-aduk hingga dagingnya berubah warna dan matang.
3. Masukkan wortel, mi, kecap asin, minyak ikan, dan kecap manis ke dalam wajan yang berisi daging tadi. Aduk sampai
rata hingga semua bahan tercampur.
4. Terakhir, masukan taoge dan aduk kembali. Angkat.
5. Tuangkan mi goreng bebek ke piring saji, lengkapi dengan potongan mentimun dan tomat atau acar mentimun.