Resep Mi Ongklok

BAHAN:
– 300 gram mi basah/mi telur, rebus sesuai petunjuk kemasan
– 3 sdm minyak untuk menumis
– 100 gram daging sapi rebus, potong-potong
– 4 lembar daun kol, iris kasar
– 1/2 ikat daun bawang kucai, iris 2 cm
– 750 ml kaldu daging
– 3 sdm kecap manis
– 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
HALUSKAN:
– 4 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1/2 sdt merica butir
– Garam secukupnya
CARA MEMBUAT MI ONGKLOK:
– Seduh mi basah dengan air panas. Tiriskan dan sisihkan.
– Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
– Masukkan potongan daging rebus.
– Tambahkan kol, daun bawang kucai, dan kaldu daging. Masak sampai mendidih. Bed kecap manis dan masukkan mi.Aduk-aduk, kemudian kentalkan dengan larutan tepung kanji.Angkat.