1. BAHAN
1) Daging kambing 3 buah
2) Terong panjang ½ kg
3) Tomat 10 buah
4) Kacang hijau 3 sendok makan
5) Minyak 1 cangkir
2. BUMBU
1) Bawang merah 10 buah
2) Margarine 1 sendok makan
3) Gula pasir 1 sendok teh
4) Bumbu kare 3 sendok makan
5) Garam 1 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Daging dipotong kecil-kecil lalu dicincang sampai halus.
2) Ditumis dengan margarine sampai kuning.
3) Dicampurkan bumbu dan garam.
4) Kemudian dituangkan air dua gelas dan direbus sampai air itu kirakira tinggal setengahnya.
5) Kacang hijau digoreng sangan sampai kuning.
6) Ditumbuk sampai halus.
7) Dimasukkan dalam rebusan dan direbus sampai masak.
8) Terongnya dipotong-potong serong dan digoreng dengan minyak setengah masak.
9) Dicampurkan dalam rebusan.
10) Kira-kira 10 menit dibiarkan diatas api.
